Catalogue des principaux produits:
Activités:
Fabrication artisanale d'hydromels de fermentation naturelle : un vin apéritif naturel, boisson euphorique et tonique provenant de la plus haute antiquité : résultat d'une fermentation naturelle et des vins mousseux (Champagnise) naturel, aux fruits ou aux fleurs. L'hydromel, créé par Robert PAIMPARET, est le cheval de bataille de l'établissement. La technique de fabrication aux établissements "La Ruchette" résulte de nombreuses années d'Etudes et expériences, ce qui explique la réputation inégalée de leur hydromel. Alors qu'il avait tendance à disparaître, la Ruchette le relance en Belgique et au-delà des frontières avec un franc succès. Il redevient une boisson "Dans le vent". Restauration.Historique du Producteur:
En ces temps historiques où la saccharose de la canne à sucre, de la betterave sucrière était méconnue, le miel fourni par les abeilles issu du sucre des fleurs, avait en son temps, une valeur représentant la force, mais aussi thérapeuthique et médicinale. Le mélange de miel (sucre), fruit (ferment) et la chaleur provoque le phénomène de la fermentation dont le résultat nous fournit un vin de miel naturel que nos anciens ont dénommé "HYDROMEL".
Informations générale:
- Visites:
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Visites organisées chez le Producteur:
Oui non Non préciséVisites scolaires et/ou de groupes:
Oui non Non préciséAccès aux personnes à mobilité réduite:
Oui non Non précisé
- Accueil événementiel:
- 2 salles disponible à la location: 1 salle de +/- 25 personnes 1 salle de +/- 40 personnes
- Vente directe chez le producteur:
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Oui non Non précisé
Dégustation et vente directe. Vendredi, samedi et dimanche - de 12h à 22h.
- Restauration chez le producteur:
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Oui non Non précisé
Horaire: Restaurant (réservation souhaitée) ouvert les mercredis et jeudis soir, fermé les lundis et mardis, sauf jours fériés.
- Evénement(s) divers:
- En avril (pendant 15 jours), visite d'entreprises à l'occasion de l'événement : "Thiérache/Savoir faire", visite d'une heure, pendant une journée.
- Recettes
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Aucune entrée actuellement
Informations Producteur:
Responsable(s):
M. Christian PAIMPARET
Rue des Carrières, 4
6440 BOUSSU-LEZ-WALCOURT
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Type société : S.A. de droit privé |