Catalogue des principaux produits:


Activités:

Mélanie et Jérôme, un couple de maraîchers cultivant des fruits, des légumes et des plants potagers 100% Bio à Ecaussinnes.

Profitez aussi des produits Bio de nos partenaires locaux (œufs, farine, miel...)

 


Historique du Producteur:

Depuis mes humanités bio-techniques qui m'ont indirectement préparé à ce métier, j'ai suivi six mois de formation en maraîchage biologique (cours et stages). J'ai ensuite souhaité les refaire pour vivre l'expérience complète des quatre saisons. J'ai également acquis une expérience d'un an dans une entreprise de plantes aromatiques "Bio".

C'est sur base de ce cursus que mon inventivité, parfois autodidacte, peut se développer. Et les projets ne manquent pas, y compris du côté des légumes d'antan.

La présence d'arbres, donc d'oiseaux à l'affût d'insectes, les prairies avoisinantes fournissant elles aussi des prédateurs contre les "nuisibles", l'absence de cultures conventionnelles à proximité, une orientation et une pente favorable au bon ensoleillement... jouent en la faveur des cultures. L'histoire de ce terrain, également, puisqu'il a été longtemps un pâturage accueillant des moutons. L'analyse du sol, préalable à l'établissement des jardins, a d'ailleurs confirmé la richesse de cette terre.

Au printemps 2014, un nichoir à rapace pourrait être occupé par un faucon crécelle (et plus si affinité) qui veillera lui aussi sur les cultures.

Parce que les produits chimiques ne sont jamais utilisés, que le recours aux agents naturels de lutte contre les parasites est minimal, ces légumes sont produits en respectant le cahier des charges "Bio" mais sans demande de label. Le demi hectare de terrain, dont les serres de 750 m², permettent une rotation des cultures qui n'épuisent pas le sol. Chaque famille de légumes occupe une même parcelle tous les trois ans.

Toutes les semences ainsi que le terreau utilisé pour la production des plants sont certifiés "Bio".

© Les Jardins de la Dîme

 


Informations générale:

Visites:

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Vente au détail de nos produits aux heures d'ouverture de notre magasin :

  • Mardi : De 16h30 à 19h
  • Mercredi : De 13h à 19h
  • Samedi : De 9h à 12h et de 13h à 18h

Rendez-vous sur www.lesjardinsdeladime.be pour toute commande.

 

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Distributeurs & sites de dégustation:

Différents points de dépôt pour le retrait de vos commandes : consulter le site www.lesjardinsdeladime.be

Sur Ecaussinnes :
- Notre magasin Les Jardins de la Dîme
- Librairie de la Sennette
- Le Comptoir de Mathieu

Sur Soignies :
- Ferme Le Bailli
- Le Monde de Rosy
/ Le Monde de Rosy - Tea Room
- Chocoloup à Casteau

Autres régions :
- Le Petit Strépy à Mignault
- Strépy-Bacquegnies

 

Recettes
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Informations Producteur:

Responsable(s):
Mélanie et Jérôme

JARDINS DE LA DÎME (LES)
Rue de la Dîme, 11A
7190 ECAUSSINNES

Tél: 0479/ 51 14 17

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Mise à jour : 24-11-2020 à 17:40:16