Détail du produit : LE VIEUX CAILLAUX

LE VIEUX CAILLAUX - Fromages à pâte dure ou pâte pressée (cuite ou non cuite)

Description :

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration libre de droits

Les fromages sont affinés 2 à 3 semaines en cave (croûtes naturelles).

Produit BIO :
Ouinon

Caractéristiques :


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Activités:

Fabrication artisanale de fromages au lait cru.

 


Historique du Producteur:

En 86, Fernand Terryn, dernier bourgmestre de Tourpes, ajoute le fromage à ses occupations d’agriculteur.

Les tourpiers étaient nés. Aujourd’hui, ses deux fils continuent la production qui se décline en deux catégories au lait cru : le brie Caillaux, à pâte molle, et les fromages à pâte pressée, popularisés sous l’appellation « tourpiers ».

La gamme des pâtes pressées varie selon l’âge et l’affinage, avec une mention pour la saveur prononcée du Vieux Caillaux.

 


Informations générale:

Visites:

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Vente directe à la ferme.

  • lundi au vendredi 10h - 19h
  • samedi 9h -18h

Pour tout renseignement utile ou pour les commandes de produits, vous pouvez téléphoner au 069/ 67 14 18 ou contacter directement l'exploitant par courriel et/ou Messenger.

N’hésitez pas à consulter sa page facebook (si disponible) pour les dernières informations de vente actualisées.

(Les horaires et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif)

 

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Distributeurs & sites de dégustation:
  • Livraisons possibles chez les particuliers ou restaurateurs.

 

Recettes
Aucune entrée actuellement

Informations Producteur:

Responsable(s):
M. Olivier TERRYN
Mme Christelle TERRYN

FROMAGERIE DU TOURPIER DE LA CENSE CAILLAUX
Rue Colin 4
7904 TOURPES

Tél: 069/ 67 14 18

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Mise à jour : 26-03-2021 à 11:07:08