Catalogue des principaux produits:
Activités:
Bière ambrée traditionnelle naturelle filtrée, brassée et embouteillée à la brasserie, de fermentation haute et refermentée en bouteilles (75 cl).
La production est de 80 l tous les 4 mois.
Brassin artisanal privé, composé de malt, d’orge, d’eau, de levure, de houblons et de saccharose ou de sucre candi pour la refermentation.
Historique du Producteur:
La Brasserie de la Thiérache, anciennement Brasserie Fevrier, est la plus ancienne brasserie complète avec son matériel d’époque en Belgique.
Elle rassemble sur son site tous les éléments nécessaires à la fabrication de la bière.
Depuis le germoir, la malterie, le générateur et la machine à vapeur, le moulin, la cuve matière, la cuve d’ébullition, le refroidisseur, les cuves de fermentations, les cuves de gardes jusqu’à la mise en bouteille.
Créée en 1825, elle subit une rénovation en 1904 et nous propose de replonger dans le monde industriel du 19° siècle.
Informations générale:
- Visites:
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Du 15 juin au 15 septembre: Ouvert tous les jours de 13h00 à 19h00, fermé le jeudi
Visites sur rendez vous après le 15 septembre.Visites organisées chez le Producteur:
Oui non Non préciséVisites scolaires et/ou de groupes:
Oui non Non préciséAccès aux personnes à mobilité réduite:
Oui non Non précisé
- Vente directe chez le producteur:
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Oui non Non précisé
Brasserie ouverte: du lundi au vendredi: sur réservation; samedi: de 14 h à 22 h; dimanche: de 14 h à 19 h; juillet-août: tous les jours. Petite restauration et dégustations. Réservation pour évènements, concerts.
- Restauration chez le producteur:
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Oui non Non précisé
- Recettes
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Aucune entrée actuellement
Informations Producteur:
Responsable(s):
M. Alain MEGOEUL
Rue de Beauwelz, 40
6590 MOMIGNIES
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Tél: 060/ 51 25 99 Facebook: www.facebook.com/Brasserie-de-la-Thiérache |