Catalogue des principaux produits:
Activités:
La boucherie Wairy a ouvert en 1923.
Depuis, elle est transmise de père en fils.
L’établissement propose des charcuteries artisanales, 100% naturelles avec des recettes familiales.
Parmi les spécialités, on retrouve du boudin blanc préparé selon la tradition, du saucisson de Paris, de la saucisse fumée, du cervelas, différentes sortes de pâté, le boudin noir, des tripes de porc maison.
Mais aussi des préparations comme le steak ardennais, la crépinette, le jurassien, des moineaux sans tête, du cordon bleu, etc.
La boucherie travaille aussi beaucoup avec du bœuf blanc bleu belge.
Historique du Producteur:
Boucherie familiale, depuis 1923.
Informations générale:
- Visites:
-
Visites organisées chez le Producteur:
Oui non Non préciséVisites scolaires et/ou de groupes:
Oui non Non préciséAccès aux personnes à mobilité réduite:
Oui non Non précisé
- Vente directe chez le producteur:
-
Oui non Non précisé
Horaires d'ouverture :
- Lundi - Fermé
- Mardi - 8h30 à 12h30 et 14h00 à 18h00
- Mercredi - 8h30 à 12h30 et 14h00 à 18h00
- Jeudi -8h30 à 12h30 et 14h00 à 18h00
- Vendredi -8h30 à 12h30 et 14h00 à 18h00
- Samedi - 8h30 à 12h30
- Dimanche - Fermé
- Restauration chez le producteur:
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Oui non Non précisé
- Recettes
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