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Potage aux lentilles

Emincer les légumes et les faire suer dans une casserole avec du beurre. Ajouter les lentilles et les couvrir d’eau salée (on peut aussi ajouter un bouillon cube). Laisser cuire … Continue reading

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Potage aux topinambours et salade d’automne

Après avoir paré les extrémités, éplucher les topinambours à l’aide d’un économe. Les laver ensuite à grandes eaux et conservez-les dans de l’eau froide citronnée pour éviter qu’ils noircissent à … Continue reading

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