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Asperges et œufs en cocotte

  Asperges et œufs en cocotte [Catégorie « Entrées »]   Couper la base des asperges, les peler, les passer sous l’eau. Cuire les asperges 10 minutes à l’eau bouillante salée. Egoutter. … Continue reading

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La soupe aux asperges

  La soupe aux asperges Peler les asperges avec un éplucheur économique (pas sur les pointes) Les rincer sous l’eau. Retirer la base des tiges fibreuses (+/- 1,5cm) et couper … Continue reading

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