Les secrets des « grands crus » du chocolat – Belgique – LeVif.be

Date de publication : 8 janvier 2016

Chuao, Baracoa, Hacienda Rio Peripa: comme pour les grands crus du vin, il existe le « Romanée Conti » du chocolat, et en Belgique une poignée de cacao-féviers sont devenus maîtres dans l’art de dompter la fève, à l’image de Benoit Nihant.

Source : Les secrets des « grands crus » du chocolat – Belgique – LeVif.be

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