PROXIAL – Vers une alimentation saine et responsable au sein des établissements scolaires de la Province de Hainaut !

PROXIAL – Vers une révolution alimentaire ?

Le projet s’inscrit dans un processus qui tend à modifier l’offre alimentaire dans l’ensemble des institutions de la Province du Hainaut.

Les cantines de la Province de Hainaut passent aux cycles courts, au bio et à des nouvelles recettes saisonnières !

C’est en tout cas ce que le personnel de cuisine apprend dans le programme Proxial, pour mieux nourrir les milliers d’élèves et d’étudiants qui viennent y manger chaque jour.