L’IMPÉRATIF – Focus sur le Chef Benoît Neusy

L’IMPÉRATIF – LA CARTE ÉTOILÉE

Mais qui est Benoît Neusy ?

Derrière chaque restaurant, se cache un chef et une histoire.

C dans la Poche a rencontré l’un d’eux, Benoît Neusy, pour qu’il nous parle de son parcours étoilé !

Benoit Neusy est un surdoué singulier au sein de sa corporation.

Il est encore et surtout un inlassable travailleur qui poursuit l’éternelle quête de la perfection.

Son moteur véritable, c’est l’exploration, la création, l’innovation. Son terrain de prédilection, c’est d’ouvrir des voies improbables en termes d’association de goûts et de textures, lesquelles se révèlent à l’œil et au palais comme autant d’évidences, une indicible harmonie.

Benoit Neusy est un professionnel sérieux qui ne se prend pas au sérieux, éternel curieux qui ne pratique pas les routes de la certitude mais emprunte plutôt les chemins de traverse, assurant par là-même sa perpétuelle évolution.

Aimant être proche de ses clients, il partage avec eux, sa passion et son envie de faire découvrir son monde culinaire.

Venez découvrir son art culinaire généreux et raffiné qui redéfinit le cadre de l’authentique gastronomie !

 

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