Avant de commencer...

Quantité -

4 personne(s)

Préparation -

15 min

Cuisson -

15 min

Coût de la recette -

Pas cher

Niveau de difficulté -

Les Ingrédients

• 2 - de chicons de pleine terre
• 2 tranche(s) de jambon Ganda
• 40 gr de beurre
• 5 branche(s) de romarin
• 4 - de oeufs
• 2 dl de crème 35 %
• 4 carré(s) de pâte feuilletée
• 1 dl de bière Chimay Triple
• 200 gr de fromage de Chimay “Le Poteaupré” (coupé en dés)

La Préparation

– Couper les chicons et les tranches de jambon Ganda en fines lanières et cuire dans du beurre.

– Ajouter du romarin coupé finement et laisser mijoter 5 minutes sur feu doux.
– Mélanger les oeufs avec la Chimay Triple et la crème jusqu’à obtenir un mélange lisse.
– Garnir 4 moules en silicone avec la pâte feuilletée.
– Disposer dans chaque moule un peu de chicon et terminer avec les dés de fromage “Le Poteaupré”.

– Verser le mélange bière, oeufs et crème sur les tartelettes.

– Mettre les quiches +/- 15 minutes dans un four préchauffé à 190° C.

– Attendre une minute avant de démouler les quiches.

Remarques

A déguster avec une délicieuse « Chimay Triple ».