Détail du produit : HYPOCRAS - VIN APÉRITIF

HYPOCRAS - VIN APÉRITIF - Vins rouges

Description :

© Photo d'illustration non contractuelle

Vin apéritif a base de vin rouge et d'épices sélectionnées et mélangées pendant 3 mois puis mis en bouteille. A servir frais !

 

Produit BIO :
Ouinon

Caractéristiques :

Le vin Apéritif: Base de vin rouge agrémenté d'épices et de sucre de canne, maturité de 3 mois en cuve avec un mélange régulier 1 fois par jour; après, trois filtrages, mise en bouteille avec faux bouchon pour libérer le gaz  pendant quelques jour et enfin, bouchonnage.

L'HYPOCRAS peut être servi frais comme apéro entre amis, bonne dégustation!

Cépage: Régent (100%).

12,5% à 13,5% alc./vol.

Bouteilles: 75 cl. / bouchon de liège

 


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Activités:

Culture de la vigne, taille, entretient, vérification des maladies, etc….

Vendange et vinification.

Production de vin rouge, de vin rosé et d'un apéritif à base de vin.

 


Historique du Producteur:

Le jardin de Michel CHAVALLE, niché au numéro 30 de la rue Sart-Colin, abrite plus de 200 pieds de vigne.

L’homme, cuisinier et œnologue de formation, est connaisseur et a un jour éprouvé l’envie de cultiver des vignes dans son propre jardin après avoir participé aux vendanges de grands vignobles français.

Début des activités en 2007 avec la plantation des premiers pieds de vigne; première production en 2009.

 


Informations générale:

Visites:

Visite du vignoble possible (sur RDV).

Explications variées sur les cépages, l'entretien de la vigne et le processus de vinification.

 

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Idem que pour les visites individuelles mais avec une approche pédagogique adaptée aux élèves.  

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Accueil événementiel:

Possible, accueil au chai (sur RDV).

 

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

En semaine, de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00.

Le week-end de 09h00 à 12h00.

 

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Evénement(s) divers:

Possibilité de participer aux vendanges en septembre.

Prendre contact avec le responsable quelques semaines avant l'échéance pour connaitre les besoins et disponibilités.

 

Distributeurs & sites de dégustation:

Vente directe à la propriété.

 

Recettes
Aucune entrée actuellement

Informations Producteur:

Responsable(s):
Michel CHAVALLE, Maître de Chai

VIGNOBLE DE LA CANARDERIE
Sart Colin, 30
7622 Laplaigne

Tél: 069/ 34 56 51
GSM: 0487/ 68 27 37

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Mise à jour : 20-06-2018 à 11:19:31