Détail du produit : BOUCHERIE
BOUCHERIE - Viandes et dérivés
BOUCHERIE
Pour vous servir une viande tendre, riche en goût, Pierre Molle s’allie à des fermiers respectueux de l’élevage traditionnel. Il est toujours à la recherche du beau produit de nos contrées mais aussi de provenance étrangère particulièrement réputée:
- Bœuf: du pays labellisé Vitaproject, Charolais, Angus Beef, Irlandais, Simmenthal, Limousin, Wagyu Beef, ...
- Veau: du pays (certifié), de Corrèze, de lait, « sous la mère », …
- Agneau : Irlandais, de Sisteron, de lait du pays, de Pauillac, …
- Porc: fermier élevé sur la paille, Pata Negra, Basque de Kintoa, Cochon de lait, …
- Cheval: du pays persillé
- Aussi des volailles labellisées: pigeonneau de Racan, poularde de Bresse, poulet des Landes, canette des Dombes, caille des Vosges, filet de canard de Challans, …
- Gibier frais du pays
© http://traiteur-molle.be/
Produit BIO :Caractéristiques :
Activités:
Artisan boucher-charcutier.
Fabrication de charcuteries et produits du terroir.
Saucisses pour barbecue, porc fermier, boudin blanc et fantaisies, entrecôtes persillées, vol au vent.
Historique du Producteur:
Un petit bout d’histoire…
Une Passion pour ce Métier de Goût.
Cette passion pour la bonne chair, Pierre Molle la tient depuis sa tendre enfance. Fils et petit-fils de fermier, il a grandi parmi les bons produits du terroir. Après une décennie aux côtés de Marcel Etuin, son maitre d'apprentissage, il a envie de voler de ses propres ailes.
Octobre 1984, carrefour des quatre saisons à Leval-Trahegnies c'est le grand départ.
Tout est à reconstruire dans cette maison qui avait vu naître l'artiste peintre Berthe Dubail. A force de travail, la petite boucherie se développe, propose d'avantage de produits et accueille chaque jour de nouveaux clients.
Aujourd'hui, cette entreprise a pu garder son caractère familial grâce à la gentillesse et au dévouement d'une équipe compétente et respectueuse de l'esprit de la maison.
© http://traiteur-molle.be/
Informations générale:
- Visites:
-
Visites organisées chez le Producteur:
Oui non Non préciséVisites scolaires et/ou de groupes:
Oui non Non préciséAccès aux personnes à mobilité réduite:
Oui non Non précisé
- Vente directe chez le producteur:
-
Oui non Non précisé
Heures d'ouvertures:
- Mercredi-Samedi 8:30 – 18:30
- Dimanche 8:30 – 12:30
- Fermé le lundi et le mardi
- Restauration chez le producteur:
-
Oui non Non précisé
- Distributeurs & sites de dégustation:
Livraison à domicile
Nous livrons le samedi matin à domicile pour toute commande passée au plus tard le vendredi à 18 heures.
Merci d’envoyer votre commande sur commande@traiteur-molle.be
Enlèvement de votre commandeVendredi et samedi, vous pouvez l’enlever au magasin sans faire la file, pour toute commande passée au plus tard la veille à 18 heures.
Merci d’envoyer votre commande sur commande@traiteur-molle.be
- Recettes
-
Aucune entrée actuellement
- Infos diverses
Pâté à la bière "La Binchoise".
Informations Producteur:
Responsable(s):
M. Pierre MOLLE
Rue Salvador Allende, 2
7134 LEVAL-TRAHEGNIES
|
Tél: 064/ 33 15 69 |