Catalogue des produits:


Activités:

Culture / Horticulture de POMMIERS et POIRIERS

Production de pommes, poires, jus de fruits, cidres (poiré pétillant, non pétillant), confitures, gelées, sirops, fruits confits, pommes séchées.


Une quinzaine de variétés de POIRES et autant de variétés de POMMES nous permettent d'étaler la période de récolte et de proposer au consommateur un éventail de saveurs .
Liste sur demande.

Cela nous donne aussi l'occasion de faire des préparations variées - depuis les chips au pâtes de fruits , en passant par les confitures - et d'offrir ainsi une panoplie de produits dérivés dont le Jus de POMMES et POIRES fait notre réputation.

 


Historique du Producteur:

Notre verger est situé dans le village de Hellebecq faisant partie de la commune de Silly, à la frontière linguistique, au sud-ouest de Bruxelles.

C'est dans cette région légèrement ondulée et relativement peu peuplée qu'il y a de la place pour la nature et le repos.

C'est ici aussi que mûrissent nos fruits.

Il y a 3000 arbres fruitiers couvrant cinq variétés de pommes et treize de poires.

Toute la culture et la transformation sont imprégnées par un soucis permanent écologique et se déroulent selon la méthode intégrée.

Depuis 2011, la société a construit un petit pressoir permettant de presser désormais du délicieux jus de fruit.

Une partie de ce jus sera fermentée en cidre de poire (poiré).

Une partie de ce cidre sera transformé en vinaigre.

Tout le processus sera conduit à l'aide d'énergie verte grâce à une batterie de panneaux photovoltaïques.


Informations générale:

Visites:

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Vente directe sur place.

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Marché(s) hebdomadaire(s):

SILLY (dimanche matin), Place communale de Silly

Distributeurs & sites de dégustation:

Vente directe sur place.

Recettes
Aucune entrée actuellement
Infos diverses

Recette :
Tarte aux pommes rapido-light. Pommes au four de Sr Louise. Plat au four d'hiver by Marie-Alice. Poires au Rocquefort au four. Chutney de pommes-carottes-céléri par Ingrid De Schrijver. Le croquant d'Adrien - sauce caramel. Caramélisé de poires au coulis de mûres. Pommes au spéculoos er sauce Earl Grey.

Informations Producteur:

Responsable(s):
M. Marc JANSSENS
Mme Ingrid JANSSENS

PLANTATION DU BEAUREGARD
Beauregard, 14
7830 SILLY (Hellebecq)

Tél: 068/ 55 17 87
GSM: 0497 / 22 55 87
Fax: 068/ 55 17 87

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Site: www.beauregard.be

http://www.hainaut-terredegouts.be/producteur/plantation-du-beau-regard/


Mise à jour : 03-10-2018 à 08:29:52