Catalogue des produits:


Activités:

Eleveur gaveur, viande et préparation à base de canard.

Petit élevage de canards mulards destinés à la production de foie gras, confits, pâtés, rillettes, magret de canard, cuisses confites...

 


Historique du Producteur:

Installés depuis 2011, nous sommes agriculteurs depuis de nombreuses générations.

Nous transformons principalement le foie gras et de la viande de canard en produits tels que pâtés, rillettes, confits...

Tous nos produits sont préparés et cuisinés, par nos soins, dans notre atelier et dans la plus pure tradition de la gastronomie de terroir.

Nous privilégions une activité à taille humaine garante de qualité.

Nos volailles sont démarrées dès l’âge d’un jour sur paille et rejoignent ensuite les verts pâturages du Pays des Collines.

 


Informations générale:

Visites:

Visites guidées de l'élevage.

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Visites guidées de l'élevage.

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Vente sur place des produits à base du canard, de vins et produits du terroir.

Samedi : de 13h à 16h et Dimanche : de 9h à 12h entre le 1er novembre et fin février.

 

 

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé

Horaire:

Restauration avec les produits de la ferme, marché du terroir.

 

Marché(s) hebdomadaire(s):

Marché fermier futé à Anvaing, le vendredi. Marché Croque et Troque, à Ellezelles, le vendredi.

 

Evénement(s) divers:

Journées Fermes Ouvertes, fin juin, durant un weekend.

Découverte : visites guidées de l'élevage, de la salle de gavage et des ateliers de production, jeu de piste, stand du Parc naturel des Collines.

Dégustation : restauration, vente des produits de la ferme et des producteurs du terroir.

 

Distributeurs & sites de dégustation:

Vous pouvez vous procurer nos produits dans notre magasin du terroir, sur les marchés locaux, ou encore en ligne sur ce site.

Nous participons aussi à de nombreuses activités locales dans la région des collines.

 

Recettes
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Informations Producteur:

Responsable(s):
M. Sébastien VAN ACKERE

PAYSAN DES COLLINES (LE)
Rue du Marais, 3
7912 DERGNEAU

TVA: BE 0833.734.893
Tél: 069/ 84 48 38
GSM: 0498/ 50 90 48

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Site: http://www.paysandescollines.com/
Facebook: https://www.facebook.com/groups/121228944696711

http://www.hainaut-terredegouts.be/producteur/paysan-des-collines-sebastien-van-ackere/


Mise à jour : 07-02-2019 à 15:22:55