Catalogue des produits:


Activités:

Sirop de fleurs de sureau.


Historique du Producteur:

Il y a près de 25 ans, Jean-François, un amoureux de la nature, cuisait son premier sirop de fleurs de sureau.

Après de nombreuses tentatives, il parvint à trouver la recette qui garantissait à son produit un goût, une couleur stable ainsi qu’une bonne durée de conservation.

C’est alors qu’il commença à proposer son sirop sur les foires artisanales, à différents restaurants et autres commerces locaux.

Le succès arriva avec le temps et aujourd’hui le sirop de fleurs de sureau se retrouve servi en "apéritif maison" de plusieurs restaurants, en

vente dans différents commerces locaux & fermes, ainsi qu'à "La Ruche qui dit Oui" d'Hennuyères et Seneffe.

Puis vint, au printemps 2016, le temps de passer la main, …

Héritier d’une recette exceptionnelle et de ses secrets ; après trois années de formation auprès de Jean-François, j’ai décidé de reprendre la fabrication et la vente de ce sirop sans changer la moindre virgule au texte, le moindre geste lors de la récolte, lors de la cuisson, …

Dès les beaux jours revenus, vers la fin du mois de mai, je pars en quête des précieuses fleurs loin des axes routiers et des terres cultivées.

Recueillies en pleine nature, ramenée au lieu de production, les fleurs sont ensuite laissées à macérer dans de l’eau.

Du sucre, une pincée d’acide citrique (c'est naturel il s'agit de celui qu’on trouve dans le citron) et voilà le sirop prêt à être embouteillé chaud en vue d'une excellente conservation.

M’inscrivant dans la continuité, je vous propose donc un sirop de fleurs de sureau tout à fait naturel et artisanal.

Les enfants pourront le consommer dilué dans l’eau.

Les grands enfants le préféreront dans le vin blanc ou des ''bulles'' ; par une chaude après-midi d’été, sur la terrasse ou encore en accompagnement du foie gras à l’occasion d’un repas de fête. Etonnamment, le sirop se dilue bien aussi dans un vin rouge. Il est un excellent rehausseur de saveur.

Il accompagnera à merveille certains desserts, comme par exemple des crêpes ou de la crème glacée.

Votre imagination n'aura pas de limites pour son utilisation.

La bouteille non entamée se conserve au minimum deux ans dans une armoire ou à la cave.

Après ouverture, le sirop se conservera minimum 6 mois au frigo.

Retrouvez la subtilité du parfum de la fleur de sureau concentrée dans un sirop qui ravira petits et grands.

© http://siropnature.be/


Informations générale:

Visites:

Visites sur rendez-vous uniquement.

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Visites sur rendez-vous uniquement.

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Achat à La Forge.

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Recettes
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Informations Producteur:

Responsable(s):
M. Samuël LESIRE, Gérant

SIROP DE LA NATURE
Chemin Ste-Anne, 5
7090 HENNUYERES

TVA: BE 0553.991.249
Tél: 0478/ 28 91 55
GSM: 0477/ 66 45 10

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Site: www.siropnature.be

http://www.hainaut-terredegouts.be/producteur/marie-degheele-jean-francois-linglart/


Mise à jour : 05-12-2018 à 11:11:49