Détail du produit : SUCRES LIQUIDES ET CARAMEL
SUCRES LIQUIDES ET CARAMEL - Produits de boulangerie
SUCRES LIQUIDES
Les Sucres Liquides sont obtenus par la fonte contrôlée du sucre cristallisé ( 100 % betterave ) en présence d’eau osmosée.
Applications :
- Bières
- Soft drinks
- Liqueurs & Spiritueux
- Pâtisseries
- Produits pharmaceutiques
CRÉMALINE
La Crémaline fait partie de la gamme des sucres liquides. Ce produit unique est exclusivement fabriqué par ISCAL Sugar Caramel. Il a été conçu pour améliorer la saveur incomparable des gaufres belges.
CARAMELS COLORANTS
Les Caramels Colorants sont des additifs alimentaires très fréquemment utilisés dans le secteur de l’agroalimentaire. Leur nuance varie du jaune clair au brun foncé.
Applications :
- Bières
- Biscuits
- Potages & Sauces
- Viandes
- Vinaigres
- Liqueurs & Spiritueux
- Glaces à l’eau
- Nourriture animale
CARAMELS AROMATIQUES
Les Caramels Aromatiques sont utilisés dans le secteur de l’agroalimentaire pour aromatiser ou napper les produits.
ISCAL Sugar Caramel propose plus de 20 références avec une palette organoleptique allant du caramel blond doux et sucré… au caramel brun au goût intense et corsé.
Gamme proposée :
- Caramels classiques
- Caramels texturés
- Caramels crémeux
- Caramels BIO (BE-Bio-01)
Applications :
- Bières
- Desserts
- Crèmes glacées
- Plats cuisinés
- Supports d’arômes
LA GAMME “LES DÉLICES“
ISCAL Sugar Caramel vous propose sa nouvelle gamme : “Les Délices“
Cette nouvelle collection de Caramel Beurre Salé a été minutieusement élaborée afin d’apporter un goût incomparable à une multitude d’applications. À base de sucre, de beurre, de crème fraîche et de sel de Guérande, cette nouvelle gamme est utilisée dans des secteurs aussi variés que la confiserie, la chocolaterie et la biscuiterie pour le Fourrageet le Nappage de vos produits.
BURNT SUGARS
Les Burnt Sugars sont des caramels colorants 100 % naturels ( sans additifs ), du brun pâle au brun foncé. Ils sont obtenus uniquement par la fonte controlée des sucres alimentaires et ont aussi la particularité d’apporter une note aromatique.
Applications :
- Confiserie
- Produits laitiers
- Plats préparés
- Soupes
- Desserts
Plus d'infos > © www.iscalsugarcaramel.be
Produit BIO :
Caractéristiques :
Activités:
Iscal Sugar Caramel est spécialisée dans la production et la commercialisation de sucres liquides, de caramels colorants et de caramels aromatiques.
Maître Jopil vous propose ses nouvelles recettes de caramels onctueux, pour les secteurs : Horeca, boulangeries, pâtisseries…
Nos produits sont dédiés aussi bien pour le B2B que pour le “Food Service”.
Historique du Producteur:
Iscal Sugar Caramel est fier de vous proposer sa gamme «Les délices» et «Les délices suprêmes».
Depuis des années, notre collection de caramels a été développée avec la plus grande attention et avec notre savoir-faire, pour vous apporter un goût sans égal convenant à de nombreuses utilisations.
Nos caramels sont utilisés en nappage dans l’industrie et en topping pour les pâtisseries, les biscuits, les crèmes glacées.
Nous vous donnons également l’opportunité de savourer «les délices» dans vos desserts à la maison. Ceci procurera un réel plaisir à toute votre famille.
© www.iscalsugarcaramel.be
Informations générale:
- Visites:
-
Visites organisées chez le Producteur:
Oui non Non préciséVisites scolaires et/ou de groupes:
Oui non Non préciséAccès aux personnes à mobilité réduite:
Oui non Non précisé
- Vente directe chez le producteur:
-
Oui non Non précisé
- Restauration chez le producteur:
-
Oui non Non précisé
- Recettes
-
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Informations Producteur:
Responsable(s):
Marc LEBON, Directeur commercial
Ann CATTRYSSE, Administrative & Logistics Manager
Annamaria BAN, Quality Manager
Parc Initialis
Boulevard Initialis, 5
7000 MONS
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Type société : SA |