Catalogue des produits:


Activités:

Fabrication artisanale de trois vins (un blanc, un rosé et un rouge), une eau-de-vie de vin, un marc de vin, un ratafia.

Le Vignoble est planté au cœur d’un domaine d’une très grande beauté.

Les propriétaires, le Baron et la Baronne Henry de Radzitzky d’Ostrowick et leurs enfants, ne cessent d’enrichir la propriété de nouvelles plantations, créant des paysages dont la palette de couleurs et les points de vue permettent des flâneries enchanteresses.

Les ceps ont été plantés sur un coteau orienté plein Sud, par le précédent propriétaire du domaine, Monsieur Hermann Willems, en 2001.

Parmi les 5 cépages que celui-ci avait choisis, les actuels propriétaires en ont sélectionné deux, les plus en harmonie avec le terroir schisteux de La Mazelle : le Pinot noir et l’Auxerrois.

Le vignoble couvre 1 ha. Une telle surface est trop petite pour poursuivre une visée lucrative, si l’on doit engager du personnel.

La famille s’est dès lors retroussé les manches, avec une joyeuse équipe de bénévoles, pour relever le défi d’effectuer eux-mêmes tous les travaux de la vigne, de la viticulture à la vinification.

Ils consacrent avec enthousiasme de nombreux weekends à leur nouveau « métier » de vignerons.

La passion les habitent et ils ont à cœur de toujours progresser et de produire des vins de qualité.

C’est ainsi qu’une association sans but lucratif a été créée en 2007. L’un des buts sociaux poursuivi est la recherche de la convivialité autour de cette passion viticole.

Ses statuts prévoient en outre que les bénéfices dégagés par la commercialisation du vin produit par le vignoble, sont destinés à soutenir des projets humanitaires et sociaux.

A l’heure actuelle, l’asbl Le Vignoble de La Mazelle soutient les projets d’éducation aux développements parrainés pas l’asbl ASMAE (www.asmae.org). Cette asbl travaille en lien avec des partenaires locaux au Sénégal et au Maroc, notamment.

Grâce à ASMAE, des jeunes de Belgique ont l’opportunité de partir en été rejoindre des jeunes de là-bas, pour travailler ensemble à un projet concret.

C’est l’occasion d’apprendre le respect mutuel dans la différence des cultures.

 


Historique du Producteur:

« Le Château La Mazelle », appelé par les anciens « Château Devèze », ou encore « Château Maillard », se situe au milieu du Bois du Goulot, sur le territoire de Leval-Chaudeville (Beaumont).

La maison, qui surplombe la vigne, a été construite par M. Albert Devèze; la première pierre posée par sa fille, le 28 octobre 1929. Albert Devèze fut, de 1932 à 1934, ministre de la Guerre (libéral), dans, notamment, le gouvernement de Charles de Broqueville, arrière-grand-père de l’épouse du propriétaire actuel.

Le vignoble de La Mazelle a été planté en 2001, par M. Willems alors propriétaire du lieu.

Il mit ainsi en valeur au pied de la maison, un hectare de taillis, rododendrons, genêts et broussailles de toutes tailles.

Après le travail de défrichage, il y planta 57 lignes de 80 pieds (4.560 pieds), répartis entre 4 cépages : Pinot noir, Pinot Gris, Auxerrois, Sirius.

Quelques mois avant son décès, il planta encore 3 lignes d’un cépage que nous n’avons pu identifier, ainsi que du Dornfelder à un autre endroit.

C’est en février 2006 que le Baron et la Baronne Henry de Radzitzky acquièrent le domaine.

Soucieux de respecter l’immense travail de défrichement et de plantation de la vigne, les nouveaux propriétaires décidèrent de confier la gestion de la vigne à l’asbl « Le Vignoble de La Mazelle ».

Soutenu, par le maître de chais de Villers-la-Vigne, Christophe Waterkeyn, les membres de l’asbl se sont lancés dans l’aventure avec enthousiasme.

En 2008, ils décidèrent d’arracher le Pinot gris et le Sirius, qui ne donnaient pas satisfaction du le terroir de La Mazelle, de façon à rationnaliser l’exploitation; ils ne conservèrent que le Pinot noir et de l’Auxerrois. Ces trois cépages leur permettent trois vinifications : Rouge et « oeil de perdrix » (ou « saignée de Pinot noir ») à partir du Pinot noir, blanc avec l’Auxerrois.

L’asbl « Le vignoble de La Mazelle » effectue l’intégralité de ses travaux (viticulture, vinifications, commercialisation, etc …) au travers de bénévoles. Ses statuts prévoient que les bénéfices générés par la commercialisation de ses vins et aclools sont destinés à soutenir des projets humanitaires ou sociaux.

Actuellement, La Mazelle soutient l’asbl Asmae.

 


Informations générale:

Visites:

Le parc paysager enchantera votre regard. Vous découvrirez, au gré de vos pas, les jeunes plantations d’espèces, parfois rares, qui dessinent des tableaux créés au fil des ans, au gré de nos coups de cœur …

Nous accueillons les groupes, à partir de 10 personnes, pour des visites guidées et commentées du vignoble et du chai, suivies d’une dégustation.

La visite comporte des explications sur nos techniques de viticulture (les tailles, la prévention des maladies de la vigne, les soins apportés au sol, les vendanges, …) et sur les étapes de la vinification (comment vinifier un vin rouge, un vin blanc, quelles sont les étapes du travail depuis les vendanges jusqu’à la mise en bouteille, …).

Les néophites y découvriront les joies et difficultés d’un métier passionnant, tandis que les plus avertis auront la possibilité d’échanger leurs expériences avec l’équipe de La Mazelle.

Rares sont nos visiteurs qui repartent sans avoir rien appris !

La visite est suivie d’une dégustation de nos vins et alcools.

Comptez environ une heure et demie à deux heures, mais le « timing » peut être adapté, en plus long ou en plus court, selon vos souhaits.

La visite peut se faire, sur demande, en néerlandais ou en anglais.

Comment organiser votre visite ? Il suffit de prendre rendez-vous (0474 51 36 36 ou info@lamazelle.be en laissant vos coordonnées complètes).

 

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Voir ci-avant  

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Tarif:

Le prix est de 10 € TVAC par personne, dégustation comprise.

 

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Ventes sur commandes via l’adresse électronique.

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Evénement(s) divers:

Portes ouvertes chaque année.

 

Médailles, récompenses diverses:

Le VIN BLANC ISSU DE L'AUXERROIS et le VIN ROUGE ISSU DU PINOT NOIR sont obligatoirement présentés, chaque année, pour obtenir l’appellation d’origine contrôlée (AOC) "Côtes de Sambre et Meuse".

 

Recettes
Aucune entrée actuellement

Informations Producteur:

Responsable(s):
Mme Thérèse de RADZITSKY-de BROQUEVILLE
M. Henry de RADZITSKY

LE VIGNOBLE DE LA MAZELLE
Château La Mazelle, 16
6500 LEVAL-CHAUDEVILLE

Type société : asbl
TVA: BE 0888 004 118
Tél: 0477/ 50 47 00
GSM: 0474/ 51 36 36

Partager sur:         
Site: www.lamazelle.be

http://www.hainaut-terredegouts.be/producteur/lle-vignoble-de-la-mazelle/?caths=49&cath=4


Mise à jour : 20-06-2018 à 10:32:55