Catalogue des produits:


Activités:

L'Asinerie du Pays des Collines, un des plus importants lieux de production de lait d'ânesse en Europe!

Récolté manuellement toutes les 3 heures, le lait d’ânesse peut être consommé ou entrer dans la fabrication de produits de soins pour la peau.

Très blanc et plus fluide que le lait de vache, le lait d’ânesse contient peu de matière grasse et son goût est délicatement sucré.

Très blanc et plus fluide que le lait de vache, le lait d’ânesse contient peu de matière grasse et son goût est délicatement sucré.

Revitalisant et riche en immunoglobulines, le lait d’ânesse est indiqué en cure préventive pour mieux résister aux agressions de l’hiver.

Il est également conditionné en pastilles à croquer aromatisés à la violette, la vanille, la mûre et au citron.

 


Historique du Producteur:

A l'époque des grands défrichements (11e et 12e siècles), le Château des Mottes était l'avant-poste des seigneurs de Leuze à Frasnes.

Il était constitué d'une tour en bois dressée, comme son nom l'indique, sur une motte. Cette tour était protégée par une enceinte formée d'un fossé et d'une levée de terre entourée d'une palissade.

Ce donjon servait de résidence au seigneur et à son entourage.

Il permettait de surveiller les environs et d'organiser une résistance éventuelle lors de conflits. C'est à la fin du 15e ou au début du 16e siècle qu'il perdit son état primitif.

Construit en dur (principalement en briques), l'ancien château des Mottes ressemble alors à un petit manoir.

Il était aussi à l'époque entouré de douves alimentées par un petit rieu. En 1787, une importante restauration du château se fait à l'initiative du baron Bernard de Saint-Genois.

Cet épisode est mentionné par une inscription au dos de la porte d'entrée et nous transmet aussi que Charles-Quint séjourna au château en l'an 1516.


Acquis en 1997, la famille Denys-Tack s’efforce de restaurer ce lieu unique dans la région des Collines et a depuis 2012, fait construire de nouveaux bâtiments où les bardages en bois donnent une note naturelle qui s’accorde avec la beauté des ânes qui séjournent à l’intérieur durant l’hiver.

C’est au cœur du Pays des Collines, entre vallons et crêtes, que Marie a choisi de vivre sa passion : l’élevage d’ânes et d’ânesses.

L’âne attire Marie. Il l’intrigue et la fascine. Elle trouve chez cet animal tout un éventail de qualités insoupçonnées.

"L’âne est juste et droit, intelligent, sensible et fragile, généreux, puissant, mais aussi extrêmement subtil et proche de l’homme."

Avec Olivier, son mari, elle décide alors de faire de sa passion son métier.

Ensemble, ils ont choisi de s’entourer d’ânes au quotidien, de vivre pour et par les ânes.

Un défi qui pouvait paraître insensé ! Un pari qu’ils relèvent pourtant avec succès et bonheur.

Sa passion, Marie a su la faire partager à toute sa famille. Olivier, son mari, participe pleinement à l’organisation de l’Asinerie.

Leur fils Corentin les a rejoints en septembre 2010 et il fait désormais partie de l’équipe, alors que Louise qui est aux études,
donne un coup de main quand elle rentre à la maison, pour accueillir les visiteurs du dimanche après-midi.

 


Informations générale:

Visites:

Venez admirer nos 150 ânes de races différentes, assistez à la traite et découvrez notre gamme de cosmétiques au lait d'ânesse.
L'entrée est gratuite et les chiens gentils sont admis.
Chaque dimanche, de 14h à 18h.

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

La laiterie de l’Asinerie est ouverte tous les dimanches après-midi de 14 à 18 h.

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Distributeurs & sites de dégustation:

Vous trouverez également les produits de l'Asinerie :
au magasin "Ma Confiture" (AU BIENVENU) (chez Bénédicte MARESCAUX), à la Maison de Nathalie à Ath, chez le vétérinaire Dr Lambert Etienne à Blaugies, Santé Nature à Boussu, Zen Café à Braine-Le-Comte, Le Petit Wépion à Brugelette, Zeneco à Châtelet, Maison du Parc Naturel du Pays des Collines à Ellezelles, Au Panier des Collines à Frasnes-Lez-Anvaing, La Grange aux Saveurs à Froidmont, Pharmacie Honorez à La Louvière, Au Chaudron Fleuri à Leernes, Musée de l'Hôpital Notre Dame à la Rose à Lessines, Les Secrets de Morphée à Leuze-en-Hainaut, La Droguerie du Parc à Péruwelz, Vityfairy à Ressaix, La Maison de la Diététique à Tournai, Pharmacie Charue à Wanfercée-Baulet.

Recettes
Aucune entrée actuellement
Infos diverses

Gestion et vente :
olivier.denys@asineriedupaysdescollines.be
corentin.denys@asineriedupaysdescollines.be

Informations Producteur:

Responsable(s):
Mme Marie TACK
M. Olivier DENYS
M. Philippe DENYS

ASINERIE DU PAYS DES COLLINES (L’)
Château des Mottes, 3
7911 FRASNES-LEZ-BUISSENAL

TVA: 0895 156 481
Tél: 069/ 87 50 44
GSM: 0477/ 37 75 18
Fax: 069/ 87 50 48

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Site: http://www.asineriedupaysdescollines.be/fr
Facebook: https://www.facebook.com/AsinerieduPaysdesCollines

http://www.hainaut-terredegouts.be/producteur/lasinerie-du-pays-des-collines/


Mise à jour : 08-02-2019 à 09:21:00