Détail du produit : POMMES DE TERRE

POMMES DE TERRE - Plats préparés

Description :

Pommes de terre vendues au kilo:


Bintje:
C’est une pomme de terre de consommation à chair farineuse. Elle convient pour la purée car elle s’écrase facilement. Mais la bintje est surtout reconnu pour la production de frites !

Franceline:
C’est une variété de pomme de terre à la peau rouge mais à la chair blanche. La franceline est mieux connue sous le nom de « charlotte rouge ». En effet, c’est également une pomme de terre à la chair ferme et convient pour tout type de consommation.

Charlotte:
Variété de pomme de terre à chair ferme. Elle est donc reconnue comme une excellente tenue à la cuisson. Elle convient de la cuire à la vapeur.

Corne de gate:
Réniforme, la corne de gatte est une pomme de terre à chair ferme. Elle est adapté pour les pommes vapeur, en salade ou rissolées, avec ou sans la peau.

Vitelotte:
Est aussi appelée la « Négresse » ou la « Truffe de Chine ».
C’est une variété de pomme de terre qui a la particularité d’avoir une peau et une chair violettes. La vitelotte peut servir pour varier de couleur pour la présentation sur l’assiette, entière, en purée ou en chips.

Produit BIO :
Ouinon

Caractéristiques :


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Activités:

Croquettes artisanales de pommes de terre, pommes de terre macaire (lardons, nature, …) et grenailles. Apéro de croquettes (paprika, crabe, graine de pavot,…).

Pommes de terre vendues au kilo: Bintje, Franceline, Charlotte, Corne de gatte, Vitelotte.

Lait. Oeufs frais.

Confitures: ni conservateur ni colorant et ni arôme n'y sont ajoutés. Seuls les fruits et le sucre sont à la base de ce produit.

Membre Slow Food.

© http://www.lacroquettethoricourtoise.be/

 


Historique du Producteur:

Situés dans le beau village de Thoricourt, nous vivons parmi les animaux et au fil des saisons pour nos récoltes si chères. Notre savoir-faire, transmis par nos parents respectifs, nous a permis de concilier l’élevage et la récolte.

Depuis plus de 30 ans, nous nous attaquons à la culture de la pomme de terre, récolte difficile due aux conditions météorologiques parfois capricieuses.

Au fil du temps, un petit magasin s’est ouvert au sein de notre ferme: possibilité d’acheter des produits issus de nos récoltes.

Depuis l’automne dernier, nous élargissons notre gamme de produits. En effet, nous décidons de transformer nos pommes de terre en croquettes.

Les pommes de terre sont transformées exclusivement à la ferme.

D’autres produits dérivés sont également proposés.

 

 


Informations générale:

Visites:

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Horaires d’ouverture:

Ouvert tous les jours de 11h à 18h30.

Pour les croquettes fraîches et pommes de terre macaires: du vendredi au dimanche midi.

Réservation souhaitée pour les croquettes et pommes de terre macaires.

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Distributeurs & sites de dégustation:

Vous pouvez également retrouver les croquettes de pommes de terre dans les magasins de proximité:

  • Proxy Delhaize à Silly
  • La ruche qui dit oui!

La Croquette Thoricourtoise est également présente sur le réseau de vente en ligne, la Ruche qui dit Oui!

Vous pourrez y retrouver des produits artisanaux et locaux.

Le principe est simple: il suffit de s’inscrire gratuitement dans une ou plusieurs ruches et vous pourrez alors depuis votre salon commander des articles.

Il n’y a aucune obligation d’achat et la consommation de produits saisonniers et locaux est garantie!
Si vous êtes intéressé renseignez-vous sur le

site https://www.laruchequiditoui.fr/fr , il y a peut-être une ruche près de chez vous!

  • Aux saveurs des saisons à 7941 Attre
  • Au fil des saisons à 7870 Lens
  • Pass’avant à 1470 Vieux Genappe
  • Proxymart centre
Recettes
Aucune entrée actuellement
Infos diverses

La Croquette Thoricourtoise est présente sur le réseau de vente en ligne "La Ruche qui dit oui!". Venez-nous y retrouver ainsi que de nombreux producteurs locaux!!
Pour de plus amples informations, https://www.laruchequiditoui.fr/fr

Informations Producteur:

Responsable(s):
M. Patrice BLANCKE

LA CROQUETTE THORICOURTOISE
Rue de Silly, 48,
7830 THORICOURT

Tél: 067/ 45 87 50
GSM: 0474/ 48 83 38

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Site: www.lacroquettethoricourtoise.be
Facebook: https://www.facebook.com/lacroquettethoricourtoise



Mise à jour : 21-06-2018 à 13:18:34