Catalogue des produits:


Activités:

LA BERGERIE DU CENTRE REINE FABIOLA

La Bergerie du Centre Reine Fabiola est une ferme d’élevage ovine à caractère pédagogique.

Dans une propriété qui était déjà l’ancienne bergerie du village de Neufvilles, une trentaine d’adultes, en situation de handicap mental, accompagnés par une équipe éducative, se consacrent à trois activités :

  1. l’élevage de moutons,
  2. la fabrication de fromage,
  3. la production de foin pour nourrir le troupeau.

 


Informations générale:

Visites:

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

OFFRE AUX ECOLES Que proposons-nous ? Une demi-journée au sein de la Bergerie à la découverte de ses deux principaux pôles d’activités : Élevage : soins aux animaux, nourrissage et paillage, observation en bergerie et en prairie Fromagerie : explication du processus de fabrication, façonnage d’un petit fromage. Quel public accueillons-nous ? Groupes d’écoles maternelles et primaires. L’activité est adaptée en fonction des âges et du niveau de compréhension des enfants. Les visiteurs sont accompagnés et guidés par les personnes en situation de handicap, encadrées par un éducateur. Quand ? De mi-février à mi-mai. Mi-février naissent les premiers agneaux. Cette période s’étale généralement jusque début avril. Moment fort de l’année, elle demande beaucoup d’attention et de soins la part de l’équipe. A partir de la mi-avril, la saison de la traite commence et s’étire jusqu’au milieu de l’été. Elle est la base de la production fromagère. Les visiteurs sont invités à y participer dans la mesure du possible. A partir de début mai, la découverte du pâturage des prairies par le troupeau est propice à l’observation de la nature environnante. Les visites ont lieu le mercredi et le jeudi matin. Accueil à partir de 09h00 (pendant la période de traite, à partir de 08h00). La durée de la visite est d’environ trois heures, partagées entre la bergerie, la fromagerie et les prairies. Prix 4 euros par visiteur. Gratuit pour les encadrants. Ce prix comprend la visite, un yaourt maison, un cookie maison, un jus de pomme artisanal dégusté à la pause, et un fromage que les visiteurs emporteront chez eux. Ils repartiront également avec un petit cadeau et un diplôme du petit berger. A ne pas oublier : Une paire de bottes pour tous et un appareil photo pour l’enseignant. Un bac frigo pour emporter les fromages frais. Contact Un calendrier des plages horaires destinées aux visites a été établi. Afin de réserver votre visite, merci de contacter Simon De Vriendt à la Bergerie du Centre Reine Fabiola les mercredi, jeudi ou vendredi matin, de 08h30 à 16h30, au 067/ 33 58 42  

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Vente sur place aux particuliers
(livraison possible aux professionnels selon la commande)

  • Fromages au lait de vache ou de brebis : tomme, boule bergère, vacheroux, petits crottins, fromage blanc, yaourt… Possibilité de commander des plateaux raclette, des assiettes apéro ou des paniers garnis…
  • Brebis, agneaux et béliers selon les disponibilités.

Du lundi au vendredi de 08h30 à 12h00 et de 13h30 à 16h00.

Fermeture à Pâques, en juillet et à Noël.

 

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Recettes
Aucune entrée actuellement

Informations Producteur:

Responsable(s):
Monsieur Simon De Vriendt

LA BERGERIE DU CENTRE REINE FABIOLA
Rue de Neufvilles, 433
7063 NEUFVILLES

Tél: 067/ 33 58 42
GSM: 0493/ 40 40 76

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Site: http://www.bergerie-neufvilles.be/
Facebook: https://www.facebook.com/CentreReineFabiola/

http://www.hainaut-terredegouts.be/producteur/la-bergerie-du-centre-reine-fabiola/


Mise à jour : 12-09-2018 à 16:00:29