Détail du produit : LE TOURPIER AUX NOIX

LE TOURPIER AUX NOIX - Fromages et Dérivés

Description :

Fromage de fabrication traditionnelle, affinage d’environ       1 mois pour le Tourpier de la Cense Caillaux. Le Tourpier aux noix (uniquement pendant les fêtes de fin d’année).

Produit BIO :
Ouinon

Caractéristiques :


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Activités:

Fabrication artisanale de fromages au lait cru.

Historique du Producteur:

En 86, Fernand Terryn, dernier bourgmestre de Tourpes, ajoute le fromage à ses occupations d’agriculteur. Les tourpiers étaient nés. Aujourd’hui, ses deux fils continuent la production qui se décline en deux catégories au lait cru : le brie Caillaux, à pâte molle, et les fromages à pâte pressée, popularisés sous l’appellation « tourpiers ». La gamme des pâtes pressées varie selon l’âge et l’affinage, avec une mention pour la saveur prononcée du Vieux Caillaux.


Informations générale:

Visites:

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

lundi au vendredi 10h - 19h samedi 9h -18h

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Distributeurs & sites de dégustation:
Livraisons possibles chez les particuliers ou restaurateurs.
Recettes
Aucune entrée actuellement

Informations Producteur:

Responsable(s):
M. Olivier TERRYN
Mme Christelle TERRYN

FROMAGERIE DU TOURPIER DE LA CENSE CAILLAUX
Rue Colin, 4
7904 TOURPES

Tél: 069/67 14 18

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http://www.hainaut-terredegouts.be/producteur/fromagerie-du-tourpier-de-la-cense-caillaux/?produ=LE%20TOURPIER%20AUX%20NOIX&caths=59&cath=6


Mise à jour : 26-11-2018 à 09:11:30