Catalogue des produits:


Activités:

Nous élevons un troupeau laitier de vaches montbeliardes et holsteins.

Le lait de nos vaches est transformé à la ferme.

Nous fabriquons du beurre, des yaourts, des fromages frais (blanc frais, maquée, au lait battu, au lait battu et aux herbes), des fromages à pâte dure (de type Gouda (Bourle et Bourlette) et de type Saint-Paulin (Vanériau)), du Pavé de Vanériau (de type Camembert), du riz au lait, des glaces, de la mousse au chocolat,....

 


Historique du Producteur:

Ferme familiale depuis trois générations.

 


Informations générale:

Visites:

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Visites possibles.

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Accueil événementiel:

Journées fermes ouvertes, fin juin, un weekend, avec comme découverte : visite des cultures en attelage, jeu concours sur le thème de la production laitière, expo de matériel agricole, présence de petits animaux, cour aménagée en "espace câlin".

Dégustation : jambon grillé, crudités, pommes au four ou salade de saumon fumé farci au fromage frais (réservation souhaitée), petite restauration (pain saucisse), bar à lait, milk shake, vente des produits de la ferme.

Détente : "piscine à paille", concours photos.

 

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Vente de produits fermiers, au magasin de la ferme, tous les jours sauf le mardi (sur rendez-vous) et dimanche (fermé) de 9 h à 11 h 30 et de 14 h à 19 h.

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Evénement(s) divers:

http://www.walloniebienvenue.be/

Recettes
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Infos diverses

Dégustation de lait frais.

Sur commande 2 jours avant : boulettes apéritives (16 pc), rouleau de saumon au fromage frais mariné (kilo), rouleau de jambon de la Forêt noire au fromage frais mariné (kg), crêpes (kg), crêpes farcies au jambon-fromage (pièce), crêpes sucrées farcie crème pâtissière sauce chocolat (pièce).

Possibilité d'avoir des plateaux et paniers « cadeau » sur demande.

Possibilité de voir les animaux, faire une balade en tracteurs, afin de se rendre compte de l'état des cultures.

 

Informations Producteur:

Responsable(s):
M. Etienne BIENFAIT
Mme Isabelle CALLENS

FERME DU VANÉRIAU
Rue du Château, 203
6150 ANDERLUES

Tél: 071/ 52 33 04
GSM: 0475/ 27 41 48
Fax: 0495/ 40 68 48

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Site: http://www.ferme-du-vaneriau.be
Facebook: https://www.facebook.com/callensisabelle

http://www.hainaut-terredegouts.be/producteur/ferme-du-vaneriau/


Mise à jour : 31-07-2018 à 14:23:30