Catalogue des produits:


Activités:

La Ferme des Nauves vous propose un service traiteur pour communions, anniversaires, mariages, … ainsi qu’une boutique à la ferme vendant les produits artisanaux de sa fabrication (crèmes glacées, gâteaux, fondus au fromage, petits plats mijotés,..).

M. et Mme De Dobbeleer élèvent des jeunes bovins à l'engraissage en circuit fermé.

 


Historique du Producteur:

Notre ferme se situe le long du chemin de Naast, à gauche avant le passage à niveau de la ligne Braine-le-Comte-Charleroi en venant du carrefour dit de la Barrière d’Ecaussinnes.

Avant l’arrivée du chemin de fer (vers 1850), l’endroit où se situe la ferme ne formait qu’une seule pièce avec le Champs des Nauves.

Celui-ci s’étendait au delà du ruisseau Bouret ou Caffenière jusqu’au sentier dit des Quatre Vents.

Artisan-Traiteur : Martine a effectué sa formation à l’école hôtelière du CERIA à Anderlecht.

En 1986, elle reçoit le 1er Trophée de la Côte d’Opale.

Elle rentre alors dans le monde du travail en tant que traiteur en cuisine et en salle dans divers restaurants durant 10 bonnes années.

Depuis juillet 1998, Martine s’est installée en tant que Traiteur-Glacier-Organisatrice de banquet dans les dépendances de son mari Luc, agriculteur.

Elle y ouvre un magasin dans lequel elle vend ses produits fabriqués exclusivement de façon artisanale.

En 2001, elle décroche un Coq de Cristal à Libramont.

 


Informations générale:

Visites:

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Les heures d'ouverture sont:
mercredi de 13h à 18h00
jeudi de 9h00 à 18h00.
vendredi de 9h00 à 18h00
samedi de 9h00 à18h00
et sur rendez-vous.

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Evénement(s) divers:

Journées Fermes ouvertes, l'avant-dernier ou le dernier weekend de juin.

Médailles, récompenses diverses:

1er Trophée de la Côte d’Opale.
En 2001, Coq de Cristal à Libramont.

Recettes
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Informations Producteur:

Responsable(s):
M. Luc DE DOBBELEER
Mme Martine LECLERCQ

FERME DES NAUVES
Chemin de Naast, 10
7090 BRAINE-LE-COMTE

Tél: 067/ 55 56 06
GSM: 0478/ 46 15 52
Fax: 067/ 55 56 06

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Site: http://www.fermedesnauves.be

http://www.hainaut-terredegouts.be/producteur/ferme-des-nauves/


Mise à jour : 05-12-2018 à 10:14:21