Catalogue des produits:


Activités:

Le canard est roi à la "Ferme de la Princesse"!

Située à Waudrez, un petit village de l'entité binchoise, la Ferme de la Princesse vous invite à déguster ses foies gras incomparables et ses autres produits artisanaux au cœur d'une campagne verdoyante.

Poulets fermiers élevés au grain, poulardes, pintades fermières.

Les foies gras : foie gras cru, foie gras entier mi-cuit, bloc foie gras avec et sans morceaux.

Les produits crus : magrets de canard, aiguillettes de canard, cuisses crues, graisse filtrée.

Nos spécialités de canard, cuisses de canard confites (une pièce), gésiers confits, rillettes de canard au foie gras,

Cous farcis au foie gras, canette farcie au foie gras, saucisse de canard confite, cassoulet au confit de canard, pâtés de canard farci au foie gras, délice de canards aux figues, jambonneaux de canard farci au foie gras, magrets fumés (entiers et tranchés),

En plus des produits issus de l’élevage de canards, vous trouverez, à la Ferme de la Princesse, un grand choix de produits naturels et artisanaux:

Les pommes de terre (Nicola, Charlotte, Bintje, Désirée, Exempla,…) cultivées par nos soins, les volailles fermières (poulets, pintades, …).

Les confitures maison: confit d'oignons sucrés ou au Beaujolais, au Bordeaux moelleux, confit de potiron, de chicons, compote de figues Porto, gelée de la Princesse au safran cultivé à la ferme, gelée au Porto au Bordeaux moelleux,...

Agrémentez nos foies gras ainsi que tous nos produits d’une garniture idéale!

Gratin dauphinois nature, au céleri rave, pâtes au germe de blé, au cacao, à l'encre de sèche ou au safran, aux pétales de rose ou aux cèpes,...

Produits truffés (sur commande) : truffes noires T. Aestivum, trifolata à la truffe noire, huile d'olive à la truffe blanche, miel à la truffe blanche, pesto d'olives noires piquantes et truffes, polenta à la truffe noire, risotto à la truffe noire, sel à la truffe noire, sauce tomate à la truffe noire, saucisse sèche à la truffe noire.


Historique du Producteur:

André Meurant a développé le secteur des canards, canettes, poulets et poulardes, dindes et pintades, depuis 1989, en plus de ses productions végétales.


Informations générale:

Visites:

Visites sur réservation durant le dernier weekend de juin (Journées Fermes ouvertes).

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Pour les groupes de 15 à 40 personnes (max.), la Ferme de la Princesse organise des visites guidées de ses nouveaux ateliers. Découvrez les secrets de la préparation de nos produits, à déguster sur place bien entendu! Pour tout renseignement complémentaire, n’hésitez surtout pas à nous contacter par téléphone au 064/33 18 63.

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Accueil événementiel:

Animations récréatives pour enfants, visite du musée gallo-romain et exposés, durant l'avant-dernier ou le dernier weekend de juin (Fermes ouvertes).

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Lundi: fermé
Du mardi au samedi: de 10h00 à 18h30
Dimanche: de 10h00 à 12h00

Magasin avec vente de fromages artisanaux, escargots, apéritifs et vins de fleurs, épices, huiles et vinaigres, bières et liqueurs, saumon fumé, confitures et miel, biscuits, chocolats, sur commande : pain brioche, bûche glacée pour réveillons,..

Coffres cadeaux personnalisés garni des gourmandises de votre choix. Chèques cadeaux.

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé

Horaire:

Menu-dégustations sur réservation, dégustations de bières, durant le weekend des Journées à la ferme, l'avant-dernier ou le dernier weekend de juin.

Evénement(s) divers:

Journées Fermes ouvertes, l'avant-dernier ou le dernier weekend de juin.

Recettes
Aucune entrée actuellement

Informations Producteur:

Responsable(s):
M. André MEURANT
Mme Françoise MEURANT

FERME DE LA PRINCESSE
Rue de la Princesse, 102
7131 WAUDREZ

TVA: BE 0534 497 318
Tél: 064/ 33 18 63
Fax: 064/ 33 18 63

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Site: www.fermedelaprincesse.be

http://www.hainaut-terredegouts.be/producteur/ferme-de-la-princesse/


Mise à jour : 09-09-2019 à 16:15:14