Catalogue des principaux produits:
Activités:
Production de lait, beurre et crème fraîche bio.
le couple Clarat fabrique aussi du fromage frais maigre bio, à base de lait cru écrémé, vendu en barquette de 200 g. Présentée nature, aux fines herbes, aux herbes du jardin ou encore saveur bruschetta.
Historique du Producteur:
Yves et Valérie gèrent une exploitation mixte laitière Blanc Bleu Belge à Froidchapelle. Yves est exploitant depuis 1987 et la ferme herbagère fonctionne en bio depuis maintenant 6 ans. Les animaux sont exclusivement nourris à base d’herbe, de foin et de céréales bio provenant de la région.
Informations générale:
- Visites:
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Visites organisées chez le Producteur:
Oui non Non préciséVisites scolaires et/ou de groupes:
Oui non Non préciséAccès aux personnes à mobilité réduite:
Oui non Non précisé
- Vente directe chez le producteur:
-
Oui non Non précisé
- Restauration chez le producteur:
-
Oui non Non précisé
- Distributeurs & sites de dégustation:
Crème, lait et beurre en vente à la ferme. Beurre au magasin Tournesol à Chimay.
- Recettes
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