Détail du produit : BOCAL D’ESCARGOTINE
Activités:
Elevage et transformation en produits finis d'escargots petits-gris.
L'élevage d'Escargots de S'Lognes, situé à Seloignes dans la botte du Hainaut, est une escargotière spécialisée dans l'escargot "Petit Gris". Escargots de S'Lognes vous propose ses spécialités : le Petit Gris, l'escargotine.
L'escargot " Petit Gris " est un escargot recherché pour sa chair tendre et savoureuse. L'escargotière de S'Lognes les élève et les transforme en produits finis pour la restauration et les particuliers.
Par exemple, les bocaux au court-bouillon stérilisés par 2 ou 4 douzaines. Deux des spécialités de la maison de S'Lognes est l'Escargotine (c'est-à-dire, une terrine d'escargots avec noisettes et amandes) et la suçarelle (escargots à la sauce provençale).
Informations générale:
- Visites:
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Visite d'environ 20 minutes de l'élevage de juin à octobre, uniquement sur rendez-vous.
Prix : 1 € par personne(remboursable par 10 € d'achat)Visites organisées chez le Producteur:
Oui non Non préciséVisites scolaires et/ou de groupes:
Oui non Non préciséAccès aux personnes à mobilité réduite:
Oui non Non précisé
- Vente directe chez le producteur:
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Oui non Non précisé
Vente de produits toute l'année.
- Restauration chez le producteur:
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Oui non Non précisé
- Distributeurs & sites de dégustation:
A la carte de plusieurs restaurants(ASSIETTE GOURMANDE (L'), BISTRO "LA QUILLE"-RESTO "PADRÎ", COTE TERROIR, HOSTELLERIE DISPA, LORIGINAL, NULLE PART AILLEURS, TABLE DES COMPAGNONS (LA), THIERACHE (LA)), dans des boutiques de produits du terroir, boucheries... dans la région de Momignies, Chimay et Couvin.
- Recettes
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