Détail du produit : CHOCOLATS
CHOCOLATS - Chocolats
Activités:
Dans l'atelier de la chocolaterie, chaque jour, c'est l'enchaînement du travail des jours précédents. Le moulage, le remplissage à la poche à douille et l'obturation (fermeture avec le chocolat) des plaques ne se font pas le jour-même.
Il y a un temps de repos à respecter à chaque étape de la fabrication. Produit phare : "Pralines" aux goûrts divers : à base de praliné, agrémentées de brésilienne, riz soufflé, noisettes, nougatine, avec ganaches fruitées ou alcoolisées (marc de champagne, vieux rhum,..).
Truffes pur beurre, liqueurs, cerisettes. Mendiants (mini ou maxi), caraques, croustilllants, orangettes et citronettes, tablettes à croquer (tablettes "crispy" et chocolats d'origine).
Autres produits : massepains maison, petits fruits, sujets divers réalisés dans l'atelier, fins biscuits artisanaux : spéculoos, pain d'amandes, galettes fourrées, macarons, pâtes de fruits.
Informations générale:
- Visites:
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Visites organisées chez le Producteur:
Oui non Non préciséVisites scolaires et/ou de groupes:
Oui non Non préciséAccès aux personnes à mobilité réduite:
Oui non Non précisé
- Vente directe chez le producteur:
-
Oui non Non précisé
Horaires d'ouverture à Luingne :
- Lundi 14h-18h
- Mardi et Mercredi 14h-18h
- Vendredi et Samedi : 9h-12h et 14h-18h
- Dimanche : 10h-12h (sauf en juillet-août)
- Restauration chez le producteur:
-
Oui non Non précisé
- Recettes
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Aucune entrée actuellement
Informations Producteur:
Responsable(s):
Melle Caroline DEWITTE
Rue de la Carpe, 69
7770 LUINGNE
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Tél: 056/ 33 38 19 |