Bienvenue sur notre nouveau site internet Hainaut Terre De Goûts où nous avons le plaisir de vous présenter une toute nouvelle rubrique : les « petites annonces ». Cet espace est spécifiquement conçu pour permettre aux producteurs référencés sur la plateforme de proposer leurs annonces et de se connecter potentiellement avec d'autres professionnels de l'agroalimentaire.

Que vous soyez à la recherche de personnel pour votre entreprise, de partenaires pour développer de nouveaux projets, de produits spécifiques pour répondre à vos besoins ou encore de conseils pour améliorer votre activité, que vous organisiez une journée portes ouvertes et vous souhaitez faire connaître l'événement : notre rubrique de petites annonces est l'endroit idéal pour trouver des solutions !

Pour poster votre annonce, il vous suffit d’être référencé sur notre site. Ce service mis à votre disposition est bien entendu gratuit !

Vous cliquez sur le bouton « Créer une annonce » ci-dessous et vous pourrez ainsi publier votre demande en quelques clics et la partager avec notre communauté de producteurs enregistrés mais aussi avec les nombreux visiteurs du site.

Nous espérons que vous apprécierez cette nouveauté et que vous trouverez rapidement ce que vous recherchez grâce à nos petites annonces.

Large audience = retours garantis

L'un des principaux avantages de privilégier une petite annonce sur notre site internet Hainaut Terre De Goûts est la possibilité d'atteindre un large public en peu de temps. Notre site est consulté par de nombreux internautes chaque jour, simples visiteurs ou professionnels du secteur agroalimentaire, ce qui signifie que votre annonce sera visible par un grand nombre de personnes en peu de temps.

Gratuité, facilité...

Comparé aux coûts des publicités traditionnelles telles que les annonces dans les journaux, les magazines ou à la télévision, le service que nous proposons ici aux producteurs référencés sur Hainaut Terre De Goûts est totalement gratuit. Cela vous permettra de diffuser votre demande sans avoir à supporter les coûts élevés associés aux autres formes de publicité.

Trouver du personnel spécialisé, et bien d'autres choses...

Passer une annonce sur notre site Hainaut Terre De Goûts pour trouver du personnel peut améliorer la notoriété et la productivité de votre entreprise en attirant des candidats qualifiés et intéressés par les produits ou services de votre activité. Cela peut aider à renforcer la réputation de votre entreprise en tant qu'employeur attractif dans votre domaine d'activité, ce qui peut ainsi attirer d’autres potentiels candidats qualifiés pour des postes futurs.

gâteau chocolat
chocolat noir gingembre
Travail du chocolat

Chocolaterie La Dacquoise Dimitri Salmon

Activité du producteur

Chocolaterie artisanale

Dimitri Salmon a plein de créations en tête, ses productions se font par petits volumes.

La mécanisation est réduite à une bande transporteuse qui conduit les carrés de matière jusqu’à l’enrobage.

L’artisan prend plaisir à expliquer l’enfance d’un art appris dans les plus grandes maisons, à Paris et à Bruxelles.

Il a l’ambition de développer sa marque et sa capacité de production pour alimenter un réseau de distributeurs en Belgique et à l’étranger.

Pour obtenir le label bio pour son chocolat, Dimitri Salmon a dû rechercher des matières premières et des fournisseurs qui répondaient aux normes de son organisme de contrôle, Ecocert.

Il a dû étudier des procédés adaptés et mettre au point des fourrages sans conservateur.

La fabrication est artisanale : à côté de la température qui brasse lentement le chocolat liquide, il prépare d’onctueuses ganaches à base de beurre frais et de crème, des pralinés maison ou de succulents gianduja ; çà sent bon la noisette, le caramel au beurre salé, les amandes, les épices douces, les pulpes de fruits et les huiles essentielles qu’il mélange aux écorces d’agrumes dans certaines préparations.

Boulangerie-pâtisserie-chocolaterie.

Gâteaux, glaces, mignardises, mendiants, macarons, etc.

 

Responsable(s) de l’activité

M. Dimitri SALMON

Informations de contact & localisation

Informations de ventes & visites

Vente de mardi à samedi de 7 h 30 à 18 h, le dimanche de 7 h 30 à 12 h (fermé le lundi).

Visites chez le producteur
Accès pour personnes à mobilité réduite

Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.

Vente de la production
  • Vente directe sur place
  • Vente sur place | Magasin à la ferme
  • Vente en ligne (E-Shop)
  • Livraison à domicile possible
  • Vente ambulante | marchés locaux
  • Vente en Distributeur automatique local
  • Vente chez d'autres producteurs locaux
  • Vente en Épiceries fines et magasins
  • Vente en Coopératives et/ou GAC
  • Vente en Grande distribution
  • Vente auprès des grossistes

Autres points de vente & autres informations utiles

Fête du chocolat à Mons fin mars.

Chocolat au label bio. Meilleur artisan de Belgique en boulangerie-pâtisserie en 2002, lauréat de la Coupe de Belgique boulangerie en 2004, s’est classé 4ème à la Coupe du Monde par équipe de boulangerie-pâtisserie à Paris en 2005 et a été classé 2ème chocolatier de Belgique en 2008-2009. Réserviste à la Coupe du Monde 2011, il s’est qualifié à l’issue d’un concours, au terme de 2 jours, au Belgian Master Chocolate à Courtrai (salon Broodway) le 11 octobre 2012.Il a obtenu le titre de Premier-Maître Chocolatier belge 2012-2013 du Concours organisé par le fabricant Callebaut, après l’avoir terminé en 2ème position en 2008-2009.
Meilleur chocolatier de Belgique en 2012.
World Chocolate Masters en 2013 à Paris (Concours biennale de la chocolaterie, organisé par l’entreprise Callebaut).

Historique de la société

L’histoire de La Dacquoise, c’est avant tout l’histoire d’un grand Maître chocolatier-pâtissier, Dimitri Salmon qui commence sa carrière dans des maisons prestigieuses telles que « Lenôtre » à Paris.

Par la suite, il lance sa propre Maison spécialisée dans la chocolaterie, la pâtisserie fine, la boulangerie et la crème glacée.

La Dacquoise était née… Les années passant La Dacquoise est reconnue pour la grande qualité et la finesse de ses produits mis au point par son Maître chocolatier-pâtissier de renom !

En 2011, la Maison La Dacquoise s’offre un nouveau visage.

En effet, c’est en cette année que La Dacquoise installe son nouveau concept d’atelier-boutique à Gozée dans la verte et touristique Thudinie à 18 km de Brussels South Charleroi Airport.

C’est à l’occasion de cette installation à Gozée que la Maison La Dacquoise fait appel à ACTENDIS, afin de réaliser la stratégie et le design de son nouveau concept de boutique ainsi que le logo et les divers supports communicationnels.

La Dacquoise renforce ainsi pour l’avenir sa présence parmi les grandes Maisons de la chocolaterie belge.

 

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