Détail du produit : SAINT-FEUILLIEN GRAND CRU

SAINT-FEUILLIEN GRAND CRU - Bières blondes

Description :

Bière extra-blonde de dégustation, refermentée en bouteille, laGrand Cru détient une personnalité puissante, quintessence des houblons les plus nobles et des arômes de fermentation les plus fins.

Elle se distingue particulièrement des autres bières de la gamme par l’absence d’épices.

Sa mousse est bien blanche, fine et aérienne; elle s’éclate en dentelles.

D’une couleur blond très pâle, la robe est remarquable par sa limpidité et sa brillance.

Le nez est une cascade d’arômes de houblons parsemée de notes fruitées, alliant tout à la fois subtilité et richesse.

Au goût, la première gorgée est d’abord légère et contrastée, puis se découvre une amertume longue, pleine de nuances et flatteuse.

Le caractère houblonné (majoritairement type Styrian Golding) domine l’arrière-bouche, prolongé par une post-amertume d’une belle intensité.

Disponible en bouteilles de 33cl et 75cl.
9,5 % alc. vol.

Produit BIO :
Ouinon

Caractéristiques :

  • Bière extra-blonde de dégustation
  • 9,5% alc./vol.
  • Au goût, la première gorgée est d'abord légère et contrastée, puis se découvre une amertume longue, pleine de nuances et flatteuse. Le caractère houblonné (majoritairement type Styrian Golding) domine l'arrière-bouche, prolongé par une post-amertume d'une belle intensité
  • Le nez est une cascade d'arômes de houblons parsemée de notes fruitées, allaint tout à la fois subtilité et richesse
  • Bière en bouteille de 33 cl.


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Activités:

Bières naturelles de fermentation haute sans additifs.

Houblons aromatiques de qualité supérieure.

Malts sélectionnés.

Méthode ancestrale de brassage par infusion, garantie d'un produit authentique.

Fermentation traditionnelle.

Garde en cuves cylindriques horizontales pendant 1 mois.

Deuxième fermentation en bouteille pendant quinze jours au minimum.

 


Historique du Producteur:

"Depuis 1873, la famille Friart poursuit la fabrication de différentes bières parmi lesquelles la St-Feuillien.

Mais l'histoire de cette bière remonte bien au-delà. Au VIIe siècle, un moine irlandais, nommé Feuillien, vint sur le Continent prêcher l'Evangile.

Hélas, en 655, alors qu'il traversait la forêt charbonnière, sur le territoire de l'actuelle commune du Roeulx, Feuillien fut martyrisé et décapité.

A l'endroit de son supplice, ses disciples élevèrent une chapelle qui deviendra, en 1125, une abbaye de Prémontrés: l'Abbaye de Saint-Feuillien du Rœulx.

Jusqu'à la Révolution française, l'abbaye prospéra.

En ces jours tourmentés, elle fut condamnée par les révolutionnaires.

Durant des siècles, les moines y avaient brassé la bière et cette tradition s'est perpétuée jusqu'à nous.

Quatrième génération de brasseurs pour la famille Friart mais toujours autant de passion que de savoir-faire.

 


Informations générale:

Visites:

La Brasserie St-Feuillien vous propose une visite sans réservation tous les samedis à 14h00 et dimanche à 10h30.

Ouverture sur réservation (0498/86 41 82 auprès de Madame Blandine Colin - visite.stfeuillien@gmailcom)

Possibilité de combiner avec une visite du Canal du Centre et l'ascenseur de Strépy-Thieu (www.voiesdeau.hainaut.be).

 

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Pour les groupes (minimum 10 personnes) Les visites sont organisées 7/7 jours, uniquement sur réservation, au minimum 2 semaines à l’avance. Possibilité d’organiser des visites en soirée, organisation de séminaires, team-building, événements, repas…  

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Tarif:

Visite des installations de la brasserie et dégustation de 2 verres parmi les divers produits.

La Brasserie St-Feuillien vous propose une visite sans réservation tous les samedis à 14h00 et dimanche à 10h30.

Durée 2h
Guide Français / Néerlandais / Anglais / Allemand
Tarifs:

  • Enfants (< 6 ans) : gratuit
  • Enfants (6 > 17 ans) : 3,00 €
  • Adultes (18 ans et +) : 7,00€

 

Accueil événementiel:

Journées pour groupes : "Brasser les flots au cœur du Parc des Canaux et Châteaux ", St Feuillien/Mariemont : Brassage de culture.

 

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Médailles, récompenses diverses:

LA BRASSERIE ST-FEUILLIEN REMPORTE 5 RÉCOMPENSES AU WORLD BEER AWARDS 2016!

Lors de cette édition 2016 du World Beer Awards qui s’est déroulée à Londres, trois bières de la Brasserie St-Feuillien ont été distinguées par un jury international composé de spécialistes qui a testé à l’aveugle plus de 1500 bières provenant de 32 pays.

Bio au début de l’année 2016, la Grisette Blanche a remporté la médaille d’or dans la catégorie Belgian Style Witbier.

La St-Feuillien Brune s’est également distinguée et a remporté la médaille d’argent dans la catégorie Belgian Style Strong Dark.

Enfin, lancée sur le marché en 2015, la Grisette Blonde Bio sans gluten a été honorée par trois récompenses : World’s Best Speciality Beer, World’s Best Style Winner et Belgium Winner.

Recettes
Escavèche à la Saint-Feuillien Gâteau de ris de veau à la St-Feuillien, Selle de veau à la St-Feuillien Festival de poissons à la St-Feuillien Poularde à la St-Feuillien Blancs de veau à la St-Feuillien Sorbet à la Grisette aux Fruits des Bois

Informations Producteur:

Responsable(s):
Mme Dominique FRIART
M. Benoît FRIART
Mme Eliane FRIART
Mme Bernadette HENRY

BRASSERIE SAINT-FEUILLIEN
Rue d’Houdeng, 20
7070 LE ROEULX

Type société : S.A.
Tél: 064/ 31 18 18
GSM: 0475/ 43 13 13
Fax: 064/ 31 18 19

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Site: www.st-feuillien.com
Facebook: https://www.facebook.com/stfeuillien



Mise à jour : 07-08-2019 à 15:08:44