Détail du produit : BELGIAN COAST IPA

BELGIAN COAST IPA - Bières blondes

Description :

Lundi 21 novembre 2016, sur le stand de la Brasserie St-Feuillien au salon Horeca Expo de Gand, flottait un air de bord de mer : du sable, des coquillages mais surtout l’arrivage d’un nouveau nectar: la Belgian Coast IPA!

La St-Feuillien Belgian Coast est une IPA légère.

Sa robe est dorée foncé avec de subtiles nuances orangées.

Sa mousse est blanche et ferme.

La Belgian Coast IPA offre une palette incomparable d’arômes.

L’arôme principal provient du houblon sous toutes ses formes.

Il s’exprime par son caractère complexe, à la fois fruité et agrume, floral et herbeux ou légèrement résineux.

L’amertume est importante en intensité et en diversité.

La Belgian Coast IPA est un mariage parfait de deux traditions brassicoles, le but est d’offrir une bière alliant l’intensité et l’amertume d’une IPA américaine à la légèreté et l’équilibre. 7 variétés de houblons belges et américains ont été sélectionnés: Brewer’s Gold, Magnum, Fuggles, Northern Brewer, Mosaic, Citra et Cascade.

Disponible en bouteilles de 33cl et en fût de 20L (5,5% alc. vol.)

Produit BIO :
Ouinon

Caractéristiques :


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Activités:

Bières naturelles de fermentation haute sans additifs.

Houblons aromatiques de qualité supérieure.

Malts sélectionnés.

Méthode ancestrale de brassage par infusion, garantie d'un produit authentique.

Fermentation traditionnelle.

Garde en cuves cylindriques horizontales pendant 1 mois.

Deuxième fermentation en bouteille pendant quinze jours au minimum.

 


Historique du Producteur:

"Depuis 1873, la famille Friart poursuit la fabrication de différentes bières parmi lesquelles la St-Feuillien.

Mais l'histoire de cette bière remonte bien au-delà. Au VIIe siècle, un moine irlandais, nommé Feuillien, vint sur le Continent prêcher l'Evangile.

Hélas, en 655, alors qu'il traversait la forêt charbonnière, sur le territoire de l'actuelle commune du Roeulx, Feuillien fut martyrisé et décapité.

A l'endroit de son supplice, ses disciples élevèrent une chapelle qui deviendra, en 1125, une abbaye de Prémontrés: l'Abbaye de Saint-Feuillien du Rœulx.

Jusqu'à la Révolution française, l'abbaye prospéra.

En ces jours tourmentés, elle fut condamnée par les révolutionnaires.

Durant des siècles, les moines y avaient brassé la bière et cette tradition s'est perpétuée jusqu'à nous.

Quatrième génération de brasseurs pour la famille Friart mais toujours autant de passion que de savoir-faire.

 


Informations générale:

Visites:

La Brasserie St-Feuillien vous propose une visite sans réservation tous les samedis à 14h00 et dimanche à 10h30.

Ouverture sur réservation (0498/86 41 82 auprès de Madame Blandine Colin - visite.stfeuillien@gmailcom)

Possibilité de combiner avec une visite du Canal du Centre et l'ascenseur de Strépy-Thieu (www.voiesdeau.hainaut.be).

 

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Pour les groupes (minimum 10 personnes) Les visites sont organisées 7/7 jours, uniquement sur réservation, au minimum 2 semaines à l’avance. Possibilité d’organiser des visites en soirée, organisation de séminaires, team-building, événements, repas…  

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Tarif:

Visite des installations de la brasserie et dégustation de 2 verres parmi les divers produits.

La Brasserie St-Feuillien vous propose une visite sans réservation tous les samedis à 14h00 et dimanche à 10h30.

Durée 2h
Guide Français / Néerlandais / Anglais / Allemand
Tarifs:

  • Enfants (< 6 ans) : gratuit
  • Enfants (6 > 17 ans) : 3,00 €
  • Adultes (18 ans et +) : 7,00€

 

Accueil événementiel:

Journées pour groupes : "Brasser les flots au cœur du Parc des Canaux et Châteaux ", St Feuillien/Mariemont : Brassage de culture.

 

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Médailles, récompenses diverses:

LA BRASSERIE ST-FEUILLIEN REMPORTE 5 RÉCOMPENSES AU WORLD BEER AWARDS 2016!

Lors de cette édition 2016 du World Beer Awards qui s’est déroulée à Londres, trois bières de la Brasserie St-Feuillien ont été distinguées par un jury international composé de spécialistes qui a testé à l’aveugle plus de 1500 bières provenant de 32 pays.

Bio au début de l’année 2016, la Grisette Blanche a remporté la médaille d’or dans la catégorie Belgian Style Witbier.

La St-Feuillien Brune s’est également distinguée et a remporté la médaille d’argent dans la catégorie Belgian Style Strong Dark.

Enfin, lancée sur le marché en 2015, la Grisette Blonde Bio sans gluten a été honorée par trois récompenses : World’s Best Speciality Beer, World’s Best Style Winner et Belgium Winner.

Recettes
Escavèche à la Saint-Feuillien Gâteau de ris de veau à la St-Feuillien, Selle de veau à la St-Feuillien Festival de poissons à la St-Feuillien Poularde à la St-Feuillien Blancs de veau à la St-Feuillien Sorbet à la Grisette aux Fruits des Bois

Informations Producteur:

Responsable(s):
Mme Dominique FRIART
M. Benoît FRIART
Mme Eliane FRIART
Mme Bernadette HENRY

BRASSERIE SAINT-FEUILLIEN
Rue d’Houdeng, 20
7070 LE ROEULX

Type société : S.A.
Tél: 064/ 31 18 18
GSM: 0475/ 43 13 13
Fax: 064/ 31 18 19

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Site: www.st-feuillien.com
Facebook: https://www.facebook.com/stfeuillien



Mise à jour : 07-08-2019 à 15:08:44