Catalogue des produits:


Activités:

Bière blonde de caractère, non filtrée et brassée dans la pure tradition, la Montoise vous fera exploser les papilles!

Désaltérante à souhait, avec une pointe d'astringence à l'amertume à peine dévoilée et au final des notes d'agrumes.

La Montoise, c'est un mélange savoureux pour un moment somptueux!


Historique du Producteur:

Bien conscients que plusieurs tentatives ont échoué (fin 1980, début 2000), nous ne comprenions pas pourquoi Mons n’avait pas sa bière.

Après de nombreuses recherches et une budgétisation, le constat est sans appel: l’investissement est colossal ! Où produire? Qui pour la produire ? L’achat de matériel est trop onéreux et les recherches s’arrêtent!

Ensuite vient cette fameuse journée de novembre, lors d’une réunion familiale arrosée… en bière…

En retournant la bouteille afin de voir les détails de ce fameux breuvage: surprise! Nous sommes dans le fin fond du pays et cette bière est fabriquée ailleurs, bien ailleurs.

Quelques mois se sont écoulés, après avoir digéré l’info, nous étions toujours aussi déterminés à ce que Mons ait à nouveau sa bière…

Donc, nous avons pris notre bâton de pèlerin et sommes partis à la découverte du monde brassicole belge pendant plus de 2 ans.

Des kilomètres aux quatre coins du pays sont effectués.

« Pourquoi chercher loin, alors que le bonheur est à notre porte? ». « La vie est surtout faite de rencontres ! ».

En 2010, nous sommes présentés à Greg Piotto, intermédiaire commercial pour la brasserie « La Binchoise » notamment.

Il est question à ce moment-là d’introduire leurs produits dans nos établissements.

Cependant, très vite nous comprenons, lors d’une visite, que la brasserie a d’autres activités c’est-à-dire créer et exporter de la bière pour des tiers.

Rapidement, le feeling passe très bien avec Mr Bruno Deghorain (maître brasseur) et la capacité de produire notre bière est bien réelle.

C'est enfin la naissance d’une collaboration!

Le monde ne s'est pas fait en un jour et nous n’échappons pas à la règle.

De plus nous aimons faire les choses calmement sans rien oublier en chemin.

Il a fallu se mettre à table avec le maître brasseur et de longues discussions ont commencé pour déterminer les caractéristiques de notre bière.

Il a fallu près d’un an (de dégustations) afin d’affiner notre bière, notre projet.

Il y a certes la bière, principal facteur du taux de réussite mais aussi, le nom, l’image, la distribution, …

Tout d’abord le nom, « La Montoise », venu très rapidement ainsi que notre slogan, « une bière, une identité » car c’est bien de cela qu’il s’agit.

Un produit identitaire, Mons et sa région, ses monuments, son histoire, sa ducasse… de quoi être fier!


Informations générale:

Visites:

Visite et dégustation sur réservation.

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Recettes
Aucune entrée actuellement

Informations Producteur:

Responsable(s):
M. Massimo FALASCA
M. Benoît GARNIER
M. Christophe LALLEMAND

BRASSERIE LA MONTOISE
Place du Marché aux Herbes, 27
7000 MONS

Tél: 065/ 84 59 25
GSM: 0476/ 31 66 63

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Site: www.montoise.com
Facebook: https://www.facebook.com/LaMontoise/

http://www.hainaut-terredegouts.be/producteur/brasserie-la-montoise/


Mise à jour : 04-05-2017 à 09:33:11