Produits principaux
Activité du producteur
La Brasserie des Carrières est une brasserie belge située dans le village de Basècles faisant partie de la commune de Belœil en province de Hainaut.
Elle produit principalement les bières Diôle.
Responsable(s) de l’activité
M. Julien SLABBINCK
M. François AMORISON
Informations de contact & localisation
-
Rue de Condé 62,
7971, BASECLES - Belgium - 069/ 84 49 99
- Contacter le producteur par courriel
Informations de ventes & visites
- Heures d’ouverture : Samedi 8h-18h
Pour tout renseignement utile ou pour les commandes de produits, vous pouvez téléphoner au 069/ 84 49 99 ou contacter directement l’exploitant par courriel et/ou Messenger.
N’hésitez pas à consulter sa page facebook pour les dernières informations de vente actualisées.
Taverne avec restauration à la brasserie.
Depuis ce 1er mai 2019, la Brasserie des Carrières à Basècles dispose d’une taverne pouvant accueillir 130 personnes.
Différents menus qui évolueront toutes les 2 semaines au gré des produits de saison et de l’humeur des chefs !
Pour les réservations: 069/ 84 49 99 ou bouton réserver page facebook.
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Production conventionnelle
- Production sous contrat ou "à façon"
- Production Bio
- Production en conversion Bio
- Production en agriculture raisonnée
- Production en permaculture
- Production artisanale
- Production industrielle
- Production semi-industrielle
- Vente directe sur place
- Vente sur place | Magasin à la ferme
- Vente en ligne (E-Shop)
- Livraison à domicile possible
- Vente ambulante | marchés locaux
- Vente en Distributeur automatique local
- Vente chez d'autres producteurs locaux
- Vente en Épiceries fines et magasins
- Vente en Coopératives et/ou GAC
- Vente en Grande distribution
- Vente auprès des grossistes
Autres points de vente & autres informations utiles
Vente de la bière à la brasserie et chez certains commerçants locaux, au Drive-in de Basècles.
La taverne Diôle vous offre également la possibilité d’organiser des évènements sur mesure ou des évènements pour entreprise.
Historique de la société
Julien Slabbinck et François Amorison, tous deux passionnés de produits du terroir, ont eu l’occasion de visiter une multitude de brasseries wallonnes, lors d’une périple à mobylette.
C’est d’ailleurs grâce à voyage que Julien Slabbinck s’est orienté vers une formation d’ingénieur brassicole.
François Morison a quant à lui suivi des études d’ingénieur des eaux et forêts.
Les deux associés ont dû plancher durant deux années à la finalisation de la brasserie , ancienne scierie réhabilitée et qui appartenait à la grand-mère de François.
Le circuit court a été privilégié pour la conception de cette bière, breuvage brassé avec des ingrédients 100 % naturels provenant du terroir local.
Sans additif ni épice, cette bière artisanale, forme un joli clin d’oeil au passé marbrier du village (NDLR: la Diôle désigne un outil conçu pour polir du marbre), a été commercialisée le 22 décembre 2012 et a connu un démarrage en trombe lors de sa présentation au public, dans la cité des marbriers, Basècles, où la production est actuellement de 1000 hectolitres par an.
© http://www.diole.be/
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