Catalogue des produits:


Activités:

Brasserie artisanale fondée en 1850, la Brasserie de Silly développe, depuis maintenant 5 générations, ses activités essentiellement tournées vers l’exportation où elle a obtenu plusieurs prix de qualité.

Fabrication de bières de basse et haute fermentation.

 


Historique du Producteur:

Au siècle dernier, les grosses fermes du Hainaut brassaient l'orge et le houblon.

Silly, village situé dans le triangle Ath, Enghien, Soignies, traversé par la Sylle, qui lui donne son nom, possède une brasserie, qui fondée en 1850, initialement Cense de la Tour, est aujourd'hui exploitée par la 5e génération.

Dès 1947, la Brasserie prit le pas sur la ferme et elle ne produisait encore que des bières de haute fermentation telles que la Grisette, la Saison et le Scotch.

Quelques années plus tard, en 1950, la brasserie possédant un réseau de cafés, s'adjoint la production de la Pils, bière de fermentation basse.

L'année 1975 est marquée par le rachat de la Brasserie Tennstedt Decroes à Enghien ce qui lui permet d'ajouter à sa gamme la Double Enghien, aujourd'hui existant en deux versions: brune et blonde.

1990 voit la création de la Blanche Titje qui elle aussi contribue avec la Saison de Silly, la Double Enghien et la Divine au développement de cette entreprise familiale indépendante, pleine de tradition.

Mais rien ne s'arrête et grâce à la recherche, aujourd'hui, la dernière née est une bière blanche fruitée au pamplemousse rose: la Pink Killer, promise à un bel avenir.

Ces dernières années la Brasserie développe ses activités à l'exportation.

 


Informations générale:

Visites:

Sur rendez-vous par groupe de minimum 15 personnes.

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Sur rendez-vous par groupe de minimum 15 personnes.

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Distributeurs & sites de dégustation:
  • AUBERGE DU PASSE-TOUT-OUTRE (L')
  • BELGOBON
  • BERCHA (LE)
  • COIN D'AMAURY (AU),
  • TAVERNE SAINT GERY
Recettes
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Informations Producteur:

Responsable(s):
M. Didier VAN DER HAEGEN
M. Etienne DESTRYCKER
M. Bernard TOUSSAINT

BRASSERIE DE SILLY
Rue Ville Basse, 2
7830 SILLY

Type société : SA
Tél: 068/ 25 04 80
Fax: 068/ 56 84 36

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Site: www.silly-beer.com

http://www.hainaut-terredegouts.be/producteur/brasserie-de-silly/


Mise à jour : 18-06-2018 à 12:54:52