Catalogue des produits:


Activités:

La brasserie Au Baron ne produit que des bières artisanales traditionnelles de haute fermentation refermentées en bouteille et non pasteurisées dans la grande tradition des bières de garde du nord de la France.

3 bières y sont brassées toute l’année à raison de 3 brassins de 10 hectolitres (1000L) par semaines soit environ 200000 bouteilles par an. Celles-ci sont pour la plupart vendues dans la région, mais aussi dans les caves à bière spécialisées du pays, aux Etats-Unis et dans divers entrepositaires et supermarchés du Hainaut Belge.

Bières artisanales françaises de 7 % (grandes bouteilles): "Cuvée des Jonquilles" (blonde) et "Saison St Médard" (3 types : ambrée, brune, brune "Cuvée de Noël").

 


Historique du Producteur:

La brasserie Au Baron est située littéralement à deux pas de la frontière belge, dans le petit village bucolique de Gussignies. C’est là que la famille Bailleux y a installé sa brasserie artisanale en 1989 juxtaposant son restaurant en bordure de rivière dans la vallée de l’Hogneau. Cette Brasserie est la première de la famille, mais elle perpétue la tradition familiale qui veut que l’on soit brasseurs de père en fils. On y brasse à l’ancienne des bières refermentées en bouteilles et non filtrées dans la plus grande tradition des bières de garde du nord. Cette brasserie est forte d’une réputation forgée depuis 1989 et d’un vieux savoir faire familial dans le domaine brassicole.


Informations générale:

Visites:

Venez visiter la brasserie Au Baron lors de votre passage dans la région de Gussignies.

Vous y trouverez de nombreuses activités, visites, ballades et randonnées à faire entre amis ou en famille.

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Taverne/restaurant/groupes/séminaires 0(033)3.27.66.88.61. de 9 à 18h du lundi au jeudi. Dés 11h du vendredi au dimanche. florence@brasserieaubaron.com Taverne: pas de réservation - cuisine non-stop. Restaurant: réservation uniquement par téléphone.

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Accueil événementiel:

La Brasserie Au Baron se propose de vous recevoir avec vos collaborateurs dans un cadre unique et original pour vos séminaires et réunions de groupes.

Du petit déjeuner au dîner en passant par une visite de la brasserie, vous avez la possibilité de déterminer avec nous le déroulement de votre matinée ou journée dans nos murs.

Nous sommes dotés d’une salle de séminaires d’une capacité de 35 personnes, équipée d’un écran et d’une connexion WiFi.

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Achat de bières pour les particuliers : Le lundi, mardi, jeudi de 8 h à 16 h 30 à la brasserie, le mercredi de 13 h à 16 h 30 à la brasserie; le vendredi, le samedi, le dimanche à partir de 11 h, directement à la taverne.

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé

Horaire:

La taverne restaurant de la brasserie Au Baron vous propose de découvrir le terroir local dans une ambiance conviviale et chaleureuse en dégustant une de nos bonnes bières maison.

Taverne ouverte du vendredi au dimanche et jours fériés de septembre à mai. Ouverte tous les jours en juin, juillet et août.

Restaurant ouvert le vendredi soir, le samedi midi, le samedi soir, le dimanche midi et les jours fériés (réservation indispensable au 0(033)3.27.66.88.61). Le restaurant de la brasserie vous plonge directement dans l’esprit de l’établissement, en salle notre cuisinier grilladin à l’oeuvre sur une cuve de brassage en cuivre transformée en grill. Une vue directe sur la salle de brassage et d’embouteillage du précieux breuvage, le houblon et les fûts de chênes ornent les murs, vous êtes bien Au Baron. En plus de cela une terrasse au bord de l’eau agrémenteras les beaux jours.

A la carte ou au menu, notre équipe vous propose une grande variété de grillades et de plats typiques de la région. A ne pas rater; notre râble de lapin à la saison St Médard, la carbonnade flamande, ou la choucroute jambonneau de la maison.

Evénement(s) divers:

A

Distributeurs & sites de dégustation:

Magasin Carrefour Grands Prés à Mons.

La Brasserie Au Baron fait partie d'un réseau ("Les Boutiques de l'Avesnois") et vous propose une multitude de produits plus savoureux les uns que les autres. Vous pourrez aussi trouver de multiples paniers garnis ou coffrets cadeaux pour offrir ou se faire plaisir!

Les boutiques de l’Avesnois, c’est un réseau de commerçants, ou le terroir s’exprime avec goût ! Ils se sont associés au Parc naturel régional de l’Avesnois afin de promouvoir le territoire.

En vous rendant dans l’une des 10 boutiques, vous serez informé(e) des caractéristiques des produits et des savoir-faire locaux, ainsi que des activités de découverte proposées sur le territoire du Parc naturel. Un espace de vie et de rencontre qui participe au développement de l’économie locale.

Médailles, récompenses diverses:

CUVEE DES JONQUILLES - BLONDE - 7% - 75 CL :
1) Médaille de bronze au concours agricole Paris 2006
2) Médaille d’or au Brussel Beer Challenge 2012

Recettes
Aucune entrée actuellement
Infos diverses

xavier@brasserieaubaron.com

ww.brasserieaubaron.com (Brasserie au Baron, 4, rue du Piémont à F-59570 GUSSIGNIES) (tél./fax : 0033/3 27 39 89 04)

Informations Producteur:

Responsable(s):
M. Xavier BAILLEUX
Florence

BRASSERIE AU BARON
Avenue d'Hyon, 4, boîte 8
7000 MONS

Tél: 0033327398904
GSM: 0499/ 28 32 47

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Site: ww.brasserieaubaron.com
Facebook: https://www.facebook.com/BrasserieAuBaron

http://www.hainaut-terredegouts.be/producteur/brasserie-au-baron/


Mise à jour : 15-06-2018 à 10:56:08