Détail du produit : POMMES DE TERRE ET FRITES FRAÎCHES

POMMES DE TERRE ET FRITES FRAÎCHES - Légumes de toutes saisons

Description :

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration libre de droits

La gamme de produits se compose de 6 formats différents de pommes de terre fraîche :

  • Frites 11 mm
  • Frites 13 mm
  • Grosses pommes de terre
  • Grenailles
  • Cubes 15 mm
  • Wavy Fries

Caractéristiques :

  • Pommes de terre crues épluchées et coupées
  • Variété : Bintje ou autre variété pendant la saison de transition
  • 6 tailles différentes
  • Durée de conservation au réfrigérateur entre 1°c et 4°c
    - en emballage fermé, elles se conservent 7 jours après production
    - après ouverture, elles sont à utiliser immédiatement
  • Code de traçabilité sur l'emballage
  • Certifiées "Agriculture de Wallonie"
  • Sans agents de conservation

Grand Conditionnement :

  • Conditionné sous atmosphère modifiée
  • Sac de 5 kg
  • Sac de 10 kg

Petit Conditionnement :

  • Conditionné sous atmosphère modifiée
  • Sac de 1,5 kg
  • Uniquement pour les frites 11mm

 

Produit BIO :
Ouinon

Caractéristiques :


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Activités:

Entreprise familiale spécialisée dans l'épluchage de la pomme de terre travaillant avec des produits provenant de sa propre récolte.

Des produits actuels pour une cuisine contemporaine !

Pommes de terre & frites épluchées pour friteries, home, écoles, hôpitaux, ...

Des produits savoureux conformes aux désirs du consommateur.

Des produits issus d'une filière de production entièrement wallonne.

Nous vous offrons un produit frais de la pomme de terre dont la saveur et les qualités nutritives sont parfaitement préservées, et cela tout au long de l’année.

Nos clients :

  • Friteries
  • Restaurants
  • Collectivités
  • ... et les particuliers !

 


Historique du Producteur:

1986

Francis BILLOUEZ et sa femme Clarisse, agriculteurs à Pipaix, créent leur commerce de détail en pommes de terre non épluchées.

Ils approvisionnent les friteries et petits commerces de la région de Mons et du Borinage.

1995

Avec l’apparition des nouvelles normes en matière d’hygiène et des nouvelles habitudes alimentaires, le paysage belge de la frite subit une modification importante. Par la force des choses, Francis et Clarisse doivent expérimenter de nouvelles techniques de vente plus modernes.

Ils créent leur société de transformation de la pomme de terre, celle-ci a pris pour base l’ancienne ferme familiale à Pipaix.

L’activité est centrée sur la production et la vente de frites fraîches pour des friteries de la région de Mons et du Borinage.

1998

Le fils, François, rejoint l’entreprise familiale.

La demande de frites fraîches ne cesse d’augmenter.

L’entreprise achète de nouvelles machines et créent de nouveaux produits (grenailles, quartiers, lamelles,…) destinés pour des écoles, collectivités, maisons de repos, hôpitaux,… de la région de Mons, Tournai, Mouscron , Nord de la France,… et répondent ainsi à la demande du nouveau consommateur.

2006

Création de la sprl BILLOUEZ. Les filles, Amandine et Laurence, se joignent à l’entreprise familiale.

© www.frites-billouez.be

 


Informations générale:

Visites:

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Vente directe sur l'exploitation (uniquement sur commande).

Heures d'ouverture :

  • Du lundi au vendredi : de 7h à 17h.
  • Samedi et dimanche : de 9h à 12h.

Pour tout renseignement utile ou pour les commandes de produits, vous pouvez téléphoner au 069/ 66 51 65 ou contacter directement l'exploitant par courriel et/ou Messenger.

N’hésitez pas à consulter sa page facebook (si disponible) pour les dernières informations de vente actualisées.

(Les horaires et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif)

 

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Distributeurs & sites de dégustation:

Soit directement sur l'exploitation (uniquement sur commande)

Et vous pouvez également trouver les produits ici :

  • A l'épicerie de la ferme ( rue du village 87 à Chapelle à Oie)
  • Le Noir Bonnet - Concept store Belge ( Rue de Chièvres 291 à Sirault)
  • A la ferme Vanderzielen ( Ch de la Libération, 17/a à Hacquegnies)

Livraisons possibles dans les régions du Hainaut, de Namur, de Liège, de Bruxelles, du Brabant, de Luxembourg, ainsi que vers le reste de la Belgique.

 

Recettes
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Informations Producteur:

Responsable(s):
Francis BILLOUEZ
Clarisse BILLOUEZ
François BILLOUEZ

BILLOUEZ SPRL
Rue de Vezon 5
7904 LEUZE-EN-HAINAUT

Type société : SPRL
TVA: BE 0880.842.548
Tél: 069/ 66 51 65
GSM: 0479/ 33 99 43
Fax: 069/ 68 66 25

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Site: www.frites-billouez.be
Facebook: www.facebook.com/Sprl-Billouez-1684216178462489



Mise à jour : 11-03-2021 à 18:35:21