Catalogue des produits:


Activités:

Brasserie artisanale.

Commercialisée en bouteilles de 33 et 75 cl, en fûts de 20 litres aussi, la Bigote vient d’allonger la liste des bières artisanales belges, celles de Wallonie picarde en particulier.

 


Historique du Producteur:

Thomas MONSEREZ : "ma passion pour la bière a vu le jour durant mes années d’études universitaires à Louvain-la-Neuve.

La découverte du « Brasse Temps » , micro-brasserie de la Brasserie Dubuisson implantée à Louvain-la-Neuve, les « quinzaines de la bière » organisées semestriellement par le cercle « MDS » où l’on pouvait s’initier à la dégustation de centaines de bières dans un cadre musical et festif.

Louvain-la-Neuve, ses nombreux bars, cercles et soirées, ses moments de convivialité autour d’une « mousse partagée » entre amis ou « cokotteurs ».

On ne ressort pas indemne de cette belle expérience estudiantine et la passion s’est prolongée par la suite.

Déguster, découvrir un maximum de bières bien de chez nous est devenu un réel plaisir.

Les festivals brassicoles, bouquins et autres applications modernes ne manquent pas pour peaufiner son expérience de zythologue amateur.

Depuis lors, l’idée de pouvoir contribuer activement à ce patrimoine belge a émergé lorsque j’ai appris qu’une formation ayant vu le jour à l’IFAPME de Villers-le-Bouillet allait également être lancée dans le centre homologue Tournaisien "FOCLAM-IFAPME".

Pratique et facile d’accès car situé dans ma ville d’adoption."

Deux années de formation plus tard, nous voilà en juin 2015, et me voilà fraîchement diplômé "Chef d'entreprise en Micro-Brasserie" !

En route pour de nouvelles aventures brassicoles avec la création d'une nouvelle "bière picarde", j'ai nommé "La Bigote".

 


Informations générale:

Visites:

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Vous pouvez évidemment passer commande en me contactant par mail via l'adresse suivante: info@labigote.be

 

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Distributeurs & sites de dégustation:

Notre bière est disponible à la vente ici :

- Drink Deffontaine à Bruyelle - site web

- The Hopster à Kain - site web

- Epicerie Chéri à Kain - site web

- Brasserie Delneste à Froidmont - site web

- Le Potron-Jaquet à Mouscron - site web

- Belbiere.com - site web

- La Ruche qui dit Oui à Bruyelle - site web

- Brasserie Leveugle à Herseaux - site web

"Bientôt d'autres points de ventes..."

 

Recettes
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Infos diverses

Service : Création d’une bière personnalisée pour un événement particulier

Imaginez votre mariage. Ressentez la joie de votre conjoint à la vue d’une bouteille personnalisée dont l’étiquette se ferait l’écho de votre jour J. Que ce soit pour une entreprise, une association, une fête d’école : il y a mille façons de faire plaisir en offrant une bière sur mesure. Cependant, une constante demeure : le sourire de ceux qui recevront cette attention particulière, fruit de votre travail.

En mode micro-brasserie avec une production de 300 à 500 litres, nous vous proposons une prestation à l’écoute de vos besoins.

Afin qu’elle reflète au mieux vos exigences, nous élaborerons ensemble son cahier des charges : création de la recette, essais, tests sur deux brassins…Vous pourrez prendre part au brassage final de votre bière personnalisée.

Si l’expérience vous a plu, sachez que cette prestation pourra être sous-traitée par nos soins sur du long terme. Nous pourrons pour chaque événement que vous organisez, proposer une bière sur mesure pour marquer l’esprit de vos invités.

Informations : info@labigote.be

© www.labigote.be

 

 

Informations Producteur:

Responsable(s):
Thomas MONSEREZ

BIGOTE (LA)
Rue Rogier, 16
7500 TOURNAI

TVA: BE0817 823 034
Tél: 0479/ 30 70 54

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Site: http://www.labigote.be
Facebook: https://www.facebook.com/bierelabigote

http://www.hainaut-terredegouts.be/producteur/bigote-la/


Mise à jour : 20-06-2018 à 08:43:30