Détail du produit : CANARDS A FOIE GRAS

CANARDS A FOIE GRAS - Volaille

Description :

Canards à foie gras, déclinés outre le foie gras en magrets, magrets fumés, aiguillettes, verrines,…

Produit BIO :
Ouinon

Caractéristiques :


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Activités:

Boucherie charcuterie à la ferme

Production d’œufs, poulets, canards, lapins, porc, mouton et viande bovine, charcuteries : jambon cuit, jambon à l'os, le saucisson sec à la bière de Saint-Sixtus, l'hâte levée.

Pour vous proposer nos viandes fraîches et charcuteries élaborées et réalisées au sein de notre atelier.

 


Historique du Producteur:

A la tête d'une petite exploitation agricole dédiée à la production porcine depuis 10 ans, nous gageons que la qualité de la viande présente sur votre table prend son origine dans le cheptel de notre étable !

La boucherie-charcuterie-traiteur de la ferme travaille un croisement spécifique de porc en raison notamment de ses qualités en viande fraîche (persillée, goûteuse et tendre) et réalise toutes les transformations en charcuteries, salaisons, fumaisons (en privilégiant toujours le goût de la viande et pas celui du "fumage") au sein de son atelier.

Sa spécificité est de ne pas utiliser de poudre de « perlimpinpin », ni de conservateurs, phosphates, colorants,… Son dernier né : les rillettes à la bière.

Elle propose diverses formules à ses clients à savoir : soit l'achat par colis (5 ou 10 kg), des colis saisonniers, barbecue, choucroute,... et/ou l'achat au détail "au comptoir" sans imposition de quantité.

Pour la viande de bœuf, sur base de réservation de colis de 5 kg ou 10 kg, une pare de bête est achetée à une ferme de Lessines.

La boucherie a souhaité étoffer son offre et propose des produits laitiers (beurre, lait, yaourts, yaourts à boire, crème fraîche, fromages de 4 fermes différentes et locales, glaces d'une autre ferme...) et, depuis peu, des paniers de légumes et fruits d'une ferme de la région, en conversion bio.

 


Informations générale:

Visites:

Visites organisées chez le Producteur:

Oui non Non précisé

Visites scolaires et/ou de groupes:

Oui non Non précisé

Accès aux personnes à mobilité réduite:

Oui non Non précisé

Vente directe chez le producteur:
Oui non Non précisé

Le jeudi de 10 h à 18 h.
Le vendredi de 9 h 30 à 18 h.
Le samedi de 9 h 30 à 18 h et le dimanche de 9 h 30 à 12 h 30.

Restauration chez le producteur:
Oui non Non précisé
Recettes
Aucune entrée actuellement

Informations Producteur:

Responsable(s):
Philippe et Christine FERYN

ARTHISANS DES SAVEURS
Chemin de l'Abbesse 1
7812 VILLERS-NOTRE-DAME

Tél: 068/ 66 58 25
GSM: 0472/ 34 54 21

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http://www.hainaut-terredegouts.be/producteur/artisans-des-saveurs/?produ=CANARDS%20A%20FOIE%20GRAS&caths=26&cath=8


Mise à jour : 20-02-2019 à 16:59:22