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El Cayau Montois (MELO-CAKE (douceur à base de chocolat et de biscuit)) (B.P. GODEFROID)

En 2004, les pâtissiers de la région de Mons recevaient une lettre de leur Bourgmestre en titre, Elio Di Rupo. Le projet était clair : imaginer un produit, symbole de … Continue reading

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LES PAVES MONTOIS (BOULANGERIE DEMEYER)

Les pavés montois (gâteaux à base de crème au beure) de la Boulangerie DEMEYER, située Rue de Nimy, à 7000 MONS, sont de sublimes pavés chocolatés qui m’ont rapporté, en … Continue reading

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MACARONS DE MONS (BOULANGERIE DEMEYER)

Les macarons de Mons de la Boulangerie DEMEYER, rue de Nimy, ont été primés médaille d’or européenne en 1990. Procédé : Piler les amandes ou utiliser des amandes râpées. Battre … Continue reading

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