Les producteurs du Hainaut
Hainautterre de goûts

News agroalimentaire

La viticulture raisonnée, le meilleur compromis? 

Une approche à mi-chemin entre le conventionnel et le bio. Nous continuons notre parcours à travers les différents labels présents sur les étiquettes de nos nectars favoris. Après avoir présenté … Continuer la lecture

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Les secrets des « grands crus » du chocolat – Belgique – LeVif.be

Chuao, Baracoa, Hacienda Rio Peripa: comme pour les grands crus du vin, il existe le « Romanée Conti » du chocolat, et en Belgique une poignée de cacao-féviers sont devenus maîtres dans … Continuer la lecture

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10 bières pour faire mousser la Saint-Sylvestre – Culinaire – LeVifWeekend.be

Envie de sortir des sentiers battus gastronomiques pour le réveillon ? Pourquoi ne pas jouer la carte du beer pairing. Avec sa large palette de saveurs et d’arômes, la bière … Continuer la lecture

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Un boulanger bio explique pourquoi le blé et le gluten sont devenus toxiques | Bio à la une

Le pain fait aujourd’hui partie de ces produits devenus presque interdits pour les allergiques au gluten. Pour certains, la faute serait due à l’arrivée du blé moderne. Explication en vidéo … Continuer la lecture

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LBG Bakeries: un candidat-repreneur à Morlanwelz – Entreprises – Trends-Tendances.be

Les curateurs du groupe de pâtisseries Le Bon Grain ont indiqué lundi qu’il y avait aussi un candidat pour la reprise des activités de Morlanwelz. Il serait disposé à reprendre … Continuer la lecture

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3 questions à Eric Boschman sur les vins d’artisans wallons – Culinaire – LeVifWeekend.be

C’est l’un des livres dont on parle en ce moment,  » Vins d’artisans en Wallonie  » raconte un pan, de plus en plus important, de la viticulture belge actuelle. Ceci … Continuer la lecture

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A Tournai, « La Petite Constance » ne produit aucun déchet

Réduire nos déchets, alléger nos poubelles, voilà un enjeu économique et écologique qui mobilise beaucoup d’efforts. Mais on dit toujours que le meilleur déchet est celui qui n’existe pas. D’où … Continuer la lecture

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HAINAUT DÉVELOPPEMENT – JOURNÉE DE L’ARBRE ET DES SAVEURS LOCALES

Dimanche 29/11/2015, de 10 à 17h. Pour le marché des producteurs locaux, infos et inscription (gratuite – max. 14 producteurs): Sabrina DISNEUR, Cellule agroalimentaire Tél.: 065 342 599 – Fax: 065 … Continuer la lecture

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Portes ouvertes le weekend prochain pour la Cuvée RUFFUS

PORTES OUVERTES 2015 Après deux longues années d’attente, les journées effervescentes au Vignoble des Agaises sont enfin de retour ces 27 et 28 juin 2015. Nous avons à coeur de … Continuer la lecture

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Un plan de recherche bio présenté pour la Wallonie

Le ministre wallon de l’Agriculture, Carlo Di Antonio, a présenté vendredi9 mai, lors de la visite d’une exploitation de Quevaucamps (Beloeil) sélectionnée par le Centre wallon de recherches agronomiques (CRA-W), … Continuer la lecture

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