Fromages d'Abbaye

PDF :

CHIMAY ALLEGE



CHIMAY FROMAGES

Sélectionner ce produit

Description

Authentique fromage Trappiste produit à base de bon lait frais du Pays de Chimay. Sa maigre teneur en matière grasse n'enlève rien à ses saveurs onctueuses.


Caractéristiques


  • Fromage à pâte demi-dure, pressée, non cuite

  • Fromage trappiste allégé, à base de lait
    partiellement écrémé

  • Goût lacté, texture moelleuse

  • Affinage de 4 semaines

MONT DU SECOURS



CHIMAY FROMAGES

Sélectionner ce produit

Description

Mont du secours réserve aux papilles un merveilleux bouquet d'arômes de beurre et de noisette, réhaussé d'une légère note fermière. Fin et convivial, Mont du Secours s'exprime aussi bien sur lire la suite


Caractéristiques


  • Fromage à pâte demi-dure

  • Pâte lisse et crémeuse

  • Croûte orangée recouverte d'un duvet laiteux

  • Parfum franc et typé

LE POTEAUPRE



CHIMAY FROMAGES

Sélectionner ce produit

Description

Sa forme ronde, sa croûte fleurie, sa texture onctueuse et fondante, son goût prononcé, franc et net font de ce fromage la crème des fromages Trappistes.


Caractéristiques


  • Fromage à pâte molle

  • Au lait pasteurisé de vache et croûte lavée

  • Texture crémeuse et son goût savoureux au parfum de noisettes

LE VIEUX CHIMAY



CHIMAY FROMAGES

Sélectionner ce produit

Description

Fromage à pâte dure affiné pendant 12 mois, il est produit à base de bon lait du Pays de Chimay récolté exclusivement à la belle saison. Il dégage un goût lire la suite


Caractéristiques


  • Fromage à pâte dure

  • Pâte pressée et non cuite

  • Affinage de 6 mois minimum

  • Goût de noisette, légère pointe d’amertume

CHIMAY A LA BIERE



CHIMAY FROMAGES

Sélectionner ce produit

Description

Fromage unique lavé à la bière trappiste de Chimay, il est produit à base de bon lait frais et crémeux du Pays de Chimay. Il offre un délicieux goût abricot-pêche lire la suite


Caractéristiques


  • Fromage à pâte demi-dure

  • Croûte naturelle lavée à la bière trappiste de Chimay

  • Affinage de 4 semaines

  • Arôme de houblon et goût abricot-pêche

CHIMAY GRAND CRU



CHIMAY FROMAGES

Sélectionner ce produit

Description

C'est le bon lait frais issu du Pays de Chimay qui lui donne son goût à la fois franc et moelleux. Son caractère lui vient de ses six semaines d'affinage lire la suite


Caractéristiques


  • Fromage à pâte demi-dure

  • Pâte pressée, croûte brillante couleur crème

  • Affinage de 6 semaines

  • Goût à la fois franc et moelleux à base de lait de vache

CHIMAY GRAND CLASSIQUE



CHIMAY FROMAGES

Sélectionner ce produit

Description

Authentique fromage Trappiste au bon lait frais et crémeux du Pays de Chimay.


Caractéristiques


  • Fromage à pâte demi-dure

  • Pâte pressée, non cuite

  • Affinage de 4 semaines

  • Goût de croûte de pain et de bon lait frais et crémeux