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© Photo d'illustration, peut être non contractuelle Différents fromages au lait de brebis (production propre à la Bergerie et selon la disponibilité de la traite, qui a lieu de d’avril à juillet) lire la suite

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© Photo d'illustration non contractuelle Fromages au lait de brebis et de vaches  

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Fromages frais, fromages aromatisés,... au lait de brebis. Petits caillés (+/- 120 gr): Nature sucré Café Chocolat Miel Spéculoos Vanille Etc. Fromages frais: Nature Aïl et fines herbes Paprika Cendré lire la suite

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Ricotta de brebis.

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Petit crottin plus sec, au goût plus piquant, doux et fondant.

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Fromages au lait cru de brebis, certifiés bio.

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Tomme (4 kg): fromage à pâte pressée, dure, vieilli en cave de 3 mois à 6 mois

Caractéristiques

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Fine pâte au lait cru de brebis.

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Au kg.

Caractéristiques

• Fromage au lait de brebis cru

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Pavé de 500 g: fromage à pâte lavée au goût plus prononcé, au poivre ou au vin d'Alsace.

Caractéristiques

• Fromage au lait de brebis cru

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Tomme: fromage à pâte pressée, dure, vieilli en cave plus de 6 mois

Caractéristiques

• Fromage au lait de brebis cru

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Tomme de 4 kg: fromage à pâte pressée, dure, vieilli en cave de 3 mois à 6 mois.

Caractéristiques

• Fromage au lait de brebis cru

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage de brebis fabriqué selon une recette de la région de Salers de 3 à 4 mois d’affinage (une Tomme pèse plus lire la suite

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage frais de brebis égoutté. Production limitée à partir du mois d’octobre, à la fin du lait de brebis. Fromage sans sel, lire la suite

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage de brebis affiné minimum 6 semaines en cave. Recette maison. Peut-être affiné jusqu’un an comme du pecorino. (peut être râpé sur lire la suite

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage de brebis à faire fondre dans une poêle antiadhésive seul et à déguster avec des bouts de pains. Fromage vendu en lire la suite

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage à pâte dure genre pecorino salé au gros sel minimum 3 mois.  

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage à pâte dure de minimum 2 mois, épicé aux piments d’Espelette secs (très relevé).  

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage à pâte mi-dure épicé au poivre vert comme en Sicile.  

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage à pâte dure de minimum 2 mois à l’ail et au basilic.