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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Brie fermier à découvrir nature ou rehaussé d'épices au choix. Un authentique délice à laisser fondre sur la langue lire la suite

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© Photo d'illustration  fromage à pâte fleurie de type Brie.      

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Fromage type camembert affiné 15 jours.

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Fromage à pâte molle, affiné durant 4 semaines.

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle 3 délicieux Fromages à pâte molle: Le Petit Grain (fromage nature fumé à l’affinage) L’Espiègle (bière, vin blanc, nature) lire la suite

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(Photo d'illustration - non contractuelle) Le "Saint Cyprien" (pâte molle fleurie moulée à la louche).

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Fromage au lait cru de vache.

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Fromage au lait cru de vache.

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Fromage au lait cru de vache.

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Fromage au lait cru de vache.

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Fromage au lait cru de vache.

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Fromage au lait cru de vache.

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Fine pâte souple aromatisée aux orties et aux poivrons, à la découpe.

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Fine pâte souple truffée de cerneaux de noix, à la découpe.

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Affinée à la lie de vin.

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Affinée au Porto.

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Affinée à la bière Saint-Feuillien

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Affinée à la bière Kriek Cantillon.

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Affinée à la bière Cochonne.

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Aux arômes de bière blanche.

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Affinée à la bière de Saint-Feuillien.

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Affinée à la bière de Bonsecours.

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Lavé à la bière Moinette.

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Fromage au lait cru, frais nature, à l’ail et aux fines herbes. Affinage en cave naturelle. Le lait est riche en Omega 3.

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Fromage au lait cru, affinage en cave naturelle. Le lait est riche en Omega 3.

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Les fromages sont affinés 2 à 3 semaines en cave (croûtes naturelles).

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© Photo d'illustration http://leboisroussel.be Roulade affinée.  

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Vacheroux (500g): fromage à pâte lavée au goût plus prononcé

Caractéristiques

• Fromage au lait de vache cru

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Camembert de Montignies au lait cru.

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Brie belge au lait cru.

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Fromage à pâte onctueuse et à croûte fleurie, au goût doux.

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Fromage à croûte fleurie et au goût prononcé.

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Fromage à pâte molle et à croûte rouge, au goût très prononcé.

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Fromage à pâte molle au goût doux.

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Fromage de forme carrée (500 g) de type Pont-l'Evêque, à pâte molle et à croûte rouge au goût plus prononcé.

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Fromage au lait de vache, pâte molle croûte fleurie.

Caractéristiques

• Pâte molle


• Croûte fleurie

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Ce fromage au lait cru et à pâte molle tient sa particularité à sa forme cylindrique. De plus, il laisse en bouche une saveur très particulière, très différente des autres lire la suite

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Fromage au lait cru à pâte molle créé par «accident», il lire la suite

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Fromage à pâte molle au lait cru, classé troisième au Concours lire la suite

Caractéristiques

• A déguster avec ... un verre de Calvados


• Ne pas négliger son homonyme affiné au Péket

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Brie belge nature, poivre ou fines herbes.

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage à pâte molle (convient notamment pour raclette et fondue).  

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle  

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Le Chamoinelle (fromage blanc à pâte molle et à croûte fleurie).

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Brie (goûts divers).

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Bûchettes au lait cru entier de vache, cendrées, mexicaines et au curry.

Caractéristiques

• Arômes: cendrées, mexicaines et au curry

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Fromage à pâte molle à la croûte lavée à la bière. Se marie particulièrement bien avec la Bons Voeux et la Bière de miel biologique.

Caractéristiques

• Fromage à pâte molle  à base de lait de vache


• Pâte molle


• Croûte lavée à la bière