Vins rouges

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LE CLOS DES ZOUAVES



LE VIGNOBLE THUDINIEN / LE CLOS DES ZOUAVES

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Description

© Photo d'illustration www.closdeszouaves.org Le vignoble produit un vin rouge doux naturel, le "Clos des Zouaves". Il est vinifié et conservé à la Distillerie de Biercée qui dispose du matériel adéquat. lire la suite


Caractéristiques

Le cépage planté est du Régent, adapté à nos conditions climatiques septentrionales.


Le sol est de type schisteux. L’orientation des jardins plein sud et les murs entourant ceux-ci, assurent une douce chaleur aux vignes durant l’été.


Du trèfle blanc a été planté entre les pieds afin d’éviter les mauvaises herbes.


La culture est dite « raisonnée » puisque peu ou pas d’agents chimiques sont utilisés sur les vignes !


Seule de la bouillie bordelaise permet de lutter contre certaines maladies.


L’entretien du vignoble est aujourd’hui assuré par l’ASBL « l’essor », ASBL thudinienne d’économie sociale.


Les vendanges se font manuellement par des bénévoles venus de tout horizon.


Le vin, une fois vinifié, murit pendant 6 mois dans des fûts en chêne.


La vinification, la mise en bouteille (50 cl) et la conservation se font à la Distillerie de Biercée, qui dispose du matériel adéquat.


Le vin produit est d’un rouge vif, il est équilibré et fruité.


L’été, sur demande auprès de l’Office du tourisme de Thuin, il est possible de visiter le vignoble.


 

HYPOCRAS – VIN APÉRITIF



VIGNOBLE DE LA CANARDERIE

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Description

© Photo d'illustration non contractuelle Vin apéritif a base de vin rouge et d'épices sélectionnées et mélangées pendant 3 mois puis mis en bouteille. A servir frais !  


Caractéristiques

Le vin Apéritif: Base de vin rouge agrémenté d'épices et de sucre de canne, maturité de 3 mois en cuve avec un mélange régulier 1 fois par jour; après, trois filtrages, mise en bouteille avec faux bouchon pour libérer le gaz  pendant quelques jour et enfin, bouchonnage.


L'HYPOCRAS peut être servi frais comme apéro entre amis, bonne dégustation!


Cépage: Régent (100%).


12,5% à 13,5% alc./vol.


Bouteilles: 75 cl. / bouchon de liège


 

LA CAN’ROUGE



VIGNOBLE DE LA CANARDERIE

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Description

© Photo d'illustration non contractuelle Vin rouge du terroir côte frontalière, cépage à 80 % Regent et 20% pinot meunier, muscat de Hambourg, St Laurent. Terrain Sablonneux ,bon ensoleillement pour la lire la suite


Caractéristiques

Les caractéristiques: Vin de couleur rouge vermeil , se considère comme vin d'été, avec des goûts de noisette, de sous bois, châtaigne, ce vin à servir légèrement frais vous donneras le plaisir  en bouche. Ce vin, qui est resté 2 ans en fut de Châtaignier, est mis en bouteille manuellement, bouchonné en bouchon de liège et peu rester de 3 à 4 ans en cave. Ce vin sera apprécié par les femmes car son tanin est doux et ne donne pas soif. A vous de découvrir ce Vin Belge!


12,5% à 13,5% alc./vol.


Bouteilles: 75 cl. / bouchon de liège

OBJECTIF PLAISIR



CLOS LOJERAU

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Description

© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Assemblage de Pinot-Noir et Merlot Millésime 2016


Caractéristiques


  • Apéritif artisanal.

  • Bouteille de 70 cl.

CAUSE TOUJOURS !



CLOS LOJERAU

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Description

© Photo d'illustration - peut être non contractuelle A vous les amateurs de belle découverte, à vous les amateurs de folie, à toutes celles et ceux qui nous ont soutenu lire la suite


Caractéristiques


  • Apéritif artisanal.

  • Bouteille de 70 cl.

PINOT NOIR



LE VIGNOBLE DE LA MAZELLE

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Description

© Photo d'illustration non contractuelle Vin rouge artisanal, dont le % d'alcool varie chaque année, au cépage PINOT NOIR. Vin complexe aux arômes de fruits rouges, framboises, cerises, un peu lire la suite


Caractéristiques


  • Vin rouge

  • Fabrication artisanale

CLOS DES ZOUAVES



DISTILLERIE DE BIERCEE

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Description

Vin rouge élaboré au départ de cépage Régent, en culture raisonnée et au terme d’une vinification minutieuse en barriques de chêne, il offre un vin d’une robe rouge vif, bien lire la suite


Caractéristiques


  • Vin

  • 12,5 % alc./vol

  • Vinification en barriques de chêne

  • Fruité

  • Bouteille de 75 cl