Bières fruitées

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LA BYZ PILS



BRASSERIE DE LA HUNELLE

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© Photo d'illustration non contractuelle BYZ Pils, une bière légère, bio, au jus de muscat. Un délice rafraîchissant !    

QUEUE DE CHARRUE ROUGE



BRASSERIE VANUXEEM

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© Photo d'illustration www.vanuxeem.com La Queue de Charrue Rouge est une bière forte aromatisée au jus de cerise (14%) et aux arômes naturels de cerise. Délicieusement fruitée et rafraîchissante. TYPE lire la suite

SILLY ROUGE



BRASSERIE DE SILLY

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© Photo d'illustration non contractuelle Bière brune à la cerise La Silly Rouge est un mélange astucieux de bière brune et de jus naturels de cerises. De couleur rubis, elle lire la suite

LA FRUITÉE



LA LOUFOQUE

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La Fruitée aux saveurs exotiques. La Fruitée est à 5% d’alcool.

REDSKIN



BRASSERIE HOPPY

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La Hoppy « Redskin »: Bière rouge-cuivrée de style " Indian Pale Ale". Bière bien maltée et caractérisée par une amertume sèche, intense et persistante. Alcool : 8,5 vol% Couleur lire la suite


Caractéristiques

Conseils pour déguster nos bières:



  • La bière pourra être consommée dès son acquisition. Néanmoins, afin que les saveurs se développent pleinement, nous vous conseillons d'attendre entre 3 et 6 mois pour avoir un résultat optimal.

  • Toutes nos bières sont actuellement refermentées en bouteilles et reposent donc sur un lit de levure. Veilliez à conserver les bouteilles à la verticale et, lors de la dégustation, à la verser doucement pour laisser le dépôt au fond de la bouteille.

  • Attention, toutes les bières reprises ci-dessous ne sont pas toujours disponibles en tout temps. En effet, nous tenons à garder l’aspect artisanal de notre production et sommes limité à une production d'environ un brassin (une bière) par mois.

  • Notre bière est actuellement conditionnée en bouteille de 75cl. Bientôt aussi en 33 cl et en fût.

  • N’hésitez pas à nous contacter à l’adresse mail suivante (info@brasseriehoppy.be) pour de plus amples informations ou commande.

POMFRAIZ (LA)



BRASSERIE BRUNEHAUT

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La Pomfraiz’ est une bière naturelle 100% bio et sans gluten. Sa caractéristique est de n’être presque pas sucrée, car le sucre des jus de pomme et de fraise sont lire la suite


Caractéristiques

5.5% vol. alc.

Bouteilles 33cl

GRISETTE CERISES



BRASSERIE SAINT-FEUILLIEN

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Vive, rafraîchissante et délicatement parfumée, la Grisette Cerise est une bière légère de haute fermentation, brassée à base de malt et de froment. Rouge vermeil, douce et acidulée, riche en lire la suite


Caractéristiques


  • Bière fruitée

  • 3,5% alc./vol.

  • Bière légère et désaltérante, contrastant avec la plupart des bières spéciales de fermentation haute

  • Bière en bouteille de 33 cl ou en pression

GRISETTE FRUITS DES BOIS



BRASSERIE SAINT-FEUILLIEN

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Description

Vive, fraîche et délicatement parfumée, la Grisette Fruits des bois est une bière de fermentation haute brassée à base de malt et de froment, très légèrement houblonnée. Sa couleur amarante lire la suite


Caractéristiques


  • Bière avec des fruits rouges

  • 3,5% alc./vol.

  • Bière légère et désaltérante, contrastant avec la plupart des bières spéciales de fermentation haute

  • Bière en bouteilles de 33 cl ou en pression

GRISETTE COUNTRY COOL



BRASSERIE SAINT-FEUILLIEN

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Description

Bière de caractère,  blanche naturelle, fruitée, aux prunes, coings et pommes, de fermentation haute, autrefois soutirée en tonneaux de bois, saturée.


Caractéristiques


  • Blanche aux prunes, coings, pommes

  • 3,5% alc./vol.

  • La fermentation et la garde se déroulent dans des cuves séparées et spécialement conçues pour ces deux étapes bien différentes, mais chacune fondamentale pour le caractère de la bière

  • Bière légère et désaltérante, contrastant avec la plupart des bières spéciales de fermentation haute

  • Bière en bouteilles de 33 cl ou en pression

BRASSE-TEMPS DES CERISES



LE BRASSE-TEMPS (MICRO-BRASSERIE)

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© Photo d'illustration non contractuelle Bière non filtrée aromatisée aux extraits naturels de cerises griottes. Dotée d'une belle robe cerise elle est particulièrement douce et moelleuse. Légère, elle titre 5% lire la suite


Caractéristiques


  • Bière 100% naturelle sans aucun additif et dotée d’un réel caractère

  • 5% alc./vol.

BRASSE-TEMPS CITRON



LE BRASSE-TEMPS (MICRO-BRASSERIE)

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Description

© Photo d'illustration non contractuelle Servie en été, uniquement et idéale en cette saison, bière non filtrée aromatisée aux extraits naturels de citron vert, très légère et particulièrement rafraîchissante. Elle lire la suite


Caractéristiques


  • Bière 100% naturelle sans aucun additif et dotée d’un réel caractère

  • 3,5% alc./vol.

ROSE DES REMPARTS



BRASSERIE LA BINCHOISE

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Description

Toutes les bières sont de fermentation haute et brassées par infusion dans une cuve matière à feu direct.


Caractéristiques


  • Rose à la framboise

  • 3,5% alc./vol.

  • Bière en bouteilles de 33 cl.

DUCASSIS BIO



BRASSERIE DES LÉGENDES

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Description

© Photo d'illustration non contractuelle La Ducassis fait peau neuve et confirme sa volonté d'être une bière fruitée naturelle en devenant certifiée biologique et sans gluten. Faible en sucre, fruitée lire la suite


Caractéristiques


  • Bière rouge, au cassis, issue du jumelage avec Nuits-Saint-Georges

  • 5,7% alc./vol.

  • Méthode traditionnelle et fermentation haute


 

PINK KILLER



BRASSERIE DE SILLY

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© Photo d'illustration non contractuelle Fruitée et désaltérante, sucrée sans être écœurante, la Pink Killer est une bière à base de malt, froment et de pamplemousse rose ce qui explique lire la suite


Caractéristiques


  • Rosée avec jus de pamplemousse

  • 4,7% alc./vol.

  • Bière de basse et haute fermentation (25 cl, fût de 30 l )

KRIEK DE RANKE



BRASSERIE DE RANKE

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Description

Bière de type Kriek, dont la composition est basée sur deux types de bières acidulées : celui rouge brun de la région de Roulers, de Courtrai et d'Oudenaarde, et celui lire la suite


Caractéristiques


  • Bière Kriek, de couleur rouge brun, désaltérante fort appréciée en été et contient peu de sucres résiduels

  • 7 % alc./vol.

  • Bière non filtré et non pasteurisée. Fermentation mixte (haute et d'oxydation par exposition à la lumière, selon la technique des bières rouges et bières flamandes ) et de fermentation sauvage suite au coupage avec le Lambic de Pajottenland). Refermentation en bouteilles

  • Pour la fabrication de cette bière fruitée, la fermentation de cerises acidulées (type cerises du Nord) est effectuée sur de la bière qui s'est acidifiée. Cela se fait avec le lambic et par vieillissement et exposition à de petites quantités d'air (oxydation à la lumière), comme c'est le cas lors de la conservation en fûts de bois, procédé utilisé pour les bières rouges et "vieille brune" et ensuite, coupage avec le Lambic Bruxellois

  • Utilisation de cônes de houblon de meilleure qualité, cultivés dans la région de Poperinge. Par l'emploi généreux de ces cônes, les bières obtiennent une texture et une complexité inégalées. Les deux variétés les plus utilisées par la brasserie sont le Hallertau Mittelfruh et le Brewers Gold, mais elle utilise également les types Challenger et Saaz.

LA BON SECOURS MYRTILLE



BRASSERIE CAULIER

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Description

Résultat d'une macération de jus naturel de myrtilles, cette bière unique (7%) développe une couleur rouge plutôt foncée, sous une mousse compacte et légèrement rougeâtre. Au palais, on trouve une lire la suite


Caractéristiques


  • Bière brassée à l’ancienne, à fermentation haute, refermentée en bouteilles d’une densité de 6 à 10°.

  • Rouge foncé

  • 7% alc./vol.

  • Bière à façon (sans sucre ajouté)