Fromages et Dérivés

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PRODUITS LOCAUX



LA WASTENNE

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Vente sur place d’une belle gamme de produits locaux variés et lire la suite

PRODUITS LOCAUX



LA BLANCHE FERME

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Différents produits locaux de qualité issus des exploitations environnantes. Notre magasin lire la suite

PRODUITS LAITIERS



LA BARATTE

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Produits laitiers fermiers variés : Beurre et beurre salé Lait et lire la suite

PRODUITS LAITIERS



FERME DEWAELE

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Produits laitiers variés : beurre , maquées, choco à tartiner, oeufs, lire la suite

PRODUITS LAITIERS



FERME DUQUESNE JOSÉ ET LUC

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Produits laitiers variés : lait cru, beurre salé, non salé et lire la suite

PRODUITS LAITIERS



FERME BUGHIN G.

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Fromages, beurre, lait, fromages de chèvre produits directement à la ferme. lire la suite

PLATEAUX RACLETTE



FERME VAN LANDSCHOOT

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Plateaux raclette Goût : nature, ortie, échalote, italien, ail et fines lire la suite

PRODUITS LAITIERS



FERME DU BOURET

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Crèmerie à la ferme : beurre, yaourt, feta, fromage frais, maton, crème liquide, lait, lait battu…

PRODUITS LAITIERS



FERME XAVIER GILQUIN

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Vente de produits laitiers issus de la ferme : yaourts beurre lire la suite

PRODUITS LOCAUX



CHEZ FRANÇOISE À LA FERME

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Vente des produits de bouche issus d’autres productions locales : œufs, lire la suite

PRODUITS LAITIERS



FERME VANDOORNE

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration contractuelle ou libre de droits Produits laitiers (yaourts, lait, fromages, maquée, beurre, oeufs, etc.). Différents goûts lire la suite

PRODUITS LAITIERS



AUX SAVEURS DU PRÉAU

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Beurre et dérivés (crème, lait battu, oeufs...), yaourts, fromage frais, bûches glacées  

BRIE FERMIER



FERME DHONDT

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Brie fermier à découvrir nature ou rehaussé d'épices au choix. Un authentique délice à laisser fondre sur la langue lire la suite

PRODUITS LAITIERS



FERME GRIGNARD

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Vente directe de produits fermiers: lait, beurre, oeufs, glaces et fromages.  

PRODUITS LAITIERS



FERME DAPSENS

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Produits laitiers : lait cru entier, lait pasteurisé, , beurre salé et non salé, yaourts nature et aux fruits, lire la suite

PRODUITS LAITIERS



FERME DES PANOTTES

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Fabrication de beurre au lait cru à la ferme en 250 gr ou 500 gr, salé, non salé, gros lire la suite

PRODUITS LAITIERS



FERME DU TOUT REPOS

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Vente de produits laitiers bio : beurre, crème, fromage, lait, etc. Enlèvement possible à la ferme après avoir passé lire la suite

PRODUITS LAITIERS



LA BOURLESIENNE

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Produits laitiers : beurre,  boulette de fromage maigre préparée avec du lait caillé, etc.  

PRODUITS LAITIERS



FERME CHEZ NADINE

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Produits laitiers : beurre, lait, lait battu, maquée, crème, fromage frais ail et fines herbes, desserts laitiers (Pana Cotta), lire la suite

FROMAGES DE CHÈVRE



LES FROMAGES DE CHRISTEL

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Fabrication artisanale de fromages de chèvre frais au lait cru (maquées, Camembert, Gouda, Feta, Ricotta, plateau raclette, etc.) Quelques lire la suite

PRODUITS LAITIERS



FERME FAIGNART

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Patricia Faignart vend les produits issus de sa ferme : œufs, fromages et pommes de terre (Bintje, Désirée, Charlotte, lire la suite

FROMAGES



BOUCHERIE VENS

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Notre assortiment de fromage combine les meilleurs fromages Belges (Gouda blanc et rouge, crémeux, maredsous,...) et Français (Brie, Camembert, lire la suite

PRODUITS LAITIERS



FERME DU MARAIS

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Vente de lait cru et battu, maquée, yaourt nature et fruits, brie belge, Saint-Paulin nature et fines herbes.  

PRODUITS LAITIERS DIVERS



FERME DE L'EAU BLANCHE

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© Photo du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Produits laitiers divers : Lait, crème,beurre, fromages (frais et à pâte demi-dure) Oeufs Gâteaux glacés faits maison pour toutes les lire la suite

FROMAGES FRAIS



LA CANTINE AUX CHÈVRES

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Fromage de chèvre frais au lait cru, nombreuses variétés (nature, potagère, lire la suite

FROMAGES



CHÈVRERIE DE CENT PIEDS

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage frais : nature, ail et fines herbes, miel et thym, oignon, etc. Fromage en pot : nature, ail et fines herbes, miel lire la suite

FROMAGES



FERME VELGHE / L'ÉPINETTE

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Production de différents fromages de caractère, notamment la Tomme de L'épinette, élue meilleur fromage fermier au lait cru de Wallonie dans la catégorie lire la suite

FROMAGES



BOUCHERIE CHARCUTERIE FROMAGERIE DECOCQ

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© Photo d'illustration, peut être non contractuelle Découvrez la grande variété de fromage disponible dans notre magasin. Vaste gamme de fromages de différentes origines : Belgique, France, Corse, Italie, Pays-Bas... lire la suite

PRODUITS LAITIERS



FERME DU CHATEAU

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© Photo d'illustration non contractuelle Nos produits laitiers de ferme : Beurre salé ou doux (250 g et 500 g) Bûche, cœur et gâteau glacés avec ou sans crème fraîche lire la suite

DIVERS AU LAIT DE CHÈVRES



CHEVRERIE DES SAULES

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© Photo d'illustration non contractuelle Lait cru de chèvre en bouteille Glace au lait de chèvre (goût : vanille, café, chocolat) Lardés 2 pièces  

FROMAGES FRAIS



FERME-FROMAGERIE PECQUEREAU

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© Photo d'illustration non contractuelle Fromage frais 100% chèvre, différents parfums. Fauchy Tardition, crottins de chèvre frais, nature ou épicé. Bûches Fauchy Tardition, bûches de fromage frais natures, cendrées ou lire la suite

PRODUITS LOCAUX



FERME DU BROCQUEROY

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© Photo d'illustration non contractuelle Vente de produits locaux.  Pain au levain (la Mie Qui Roule) Miel Légumes de saison Fromage de chèvre (les Caprices de Juliette Thieusies)     lire la suite

FROMAGES DE CHÈVRE



LES CAPRICES DE JULIETTE

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© Photo d'illustration non contractuelle Différentes variétés de fromage de chèvre : Petit Frais (ail & fines herbes, tomates, échalotes, poivre, etc.) Maquée (nature, cuberdon, miel, ananas, papaye, caramel au lire la suite

FROMAGES



FERME DEVENYN / LES FROMAGES DE ST-MARCOULT

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© Photo d'illustration non contractuelle Les fromages de St Marcoult Fromages à pâte demi-dure (le St-Marcoult nature, italien, poivre, ail et fines herbes, fénugrec, Double Enghien, alsacien, automne, moutarde) Mimored (mimolette) lire la suite

FROMAGES



GLACIER FROMAGER ARTISANAL BERTRAND

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© Photo www.glacebertrand.be Composition de plateau de fromages variés de toutes origines Plateaux raclette avec fromage (3 variétés) et charcuterie © http://www.glacebertrand.be/pages/nos-fromages.html  

SPAMBOULETTE



SPAMBOUX (LE)

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Fromage frais au lait entier épicé à) la ciboulette, aux tomates et poivrons ou aux saveurs du jardin.


Caractéristiques


  • 300 gr

  • Conservation: 10 jours

TARTE AU FROMAGE



SPAMBOUX (LE)

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Tarte sucrée préparée à base de fromage maquée, oeufs et sucre.


Caractéristiques

Tarte pour 6 à 8 personnes.

PRODUITS LAITIERS



FERME LAGALI

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© Photo d'illustration non contractuelle Produits: Fromage frais fromage au lait battu fromage aux épices Lait, lait battu Beurre Oeufs  

FROMAGES



FERME DU BLANC BLEU

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(Photo d'illustration / non contractuelle) Fromages: St. Médard (nature, noix, italien, orties, ciboulette, moutarde, à la bière Lahamaide) Le blanc bleu fleurie (camembert) Le pavé de Ghoy (fromage à pâte lire la suite

FROMAGES



FERME DE LA PLAGNE

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Grande fan de fromage, c’est avec autant de gourmandise que de passion que je vous propose des fromages fabriqués avec notre bon lait entier. Fromage frais nature ou aux épices? lire la suite

FROMAGES AU LAIT CRU



LA CHÈVRE RIT DU CLOCHER

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Fromage frais Crottin frais nature Crottin frais aux épices Crottin affiné (sec ou demi-sec) Maquée nature Tartare de chèvre Ricotta Barquette apéro

FROMAGES



FERME JEAN

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Nous vous proposons de nombreux produits laitiers à Neufmaison et dans les environs. Tous nos produits sont issus de la ferme familiale afin de vous proposer la plus grande qualité. Nos lire la suite

CRÉMERIE



BOUCHERIE DE CLERCQ

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Venez visiter notre crèmerie! Vous y trouverez un grand choix de fromages affinés en ferme. Fromages à pâte molle, dure, bleu ... fabriqués à base de lait de vache, de chèvre lire la suite

PRODUITS LAITIERS



FERME PROCUS / FERME SALIEZ

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Produits laitiers de la ferme : Beurre Lait Crème fermière Fromage lire la suite

CADEAUX



FROMAGES DE THORICOURT

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Cadeaux Idées de cadeau, originale et sympa. L’idéal pour les amateurs de bonne table!

PRODUITS DE FERME



FERME RABAEY

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Beurre Lait entier et écrémé Oeufs frais Yaourts nature et aux fruits (différents parfums) Chocolat à tartiner Fromage frais au lait entier ou écrémé Fromage frais ail et fines herbes ou ciboulette Glaces lire la suite

FROMAGES VARIÉS



FERME DES MONTS

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Vous aimez les produits du terroir et les fromages artisanaux ? Venez découvrir la Ferme des Monts et son offre de fromagerie près de Charleroi, à Nalinnes. Depuis 4 générations, lire la suite

BLEU DE LIGNETTE



FERME BRUNEAU

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Fromage à pâte persillée et au lait cru de vache. Ce fromage a été primé en 2015 "Harzé d'or" pour les fromages de Wallonie!

FROMAGE DE CHÈVRE



CHÈVRERIE DES COQUELICOTS

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Nos fromages bio au lait cru de chèvre Nos chèvres en lactation sont traites matin et soir. Le lait produit est transformé quotidiennement dans notre fromagerie. Tous nos fromages sont à base lire la suite

FROMAGE DE CHÈVRE



FROMAGERIE DE L'ENCLUS

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Différents types: fromage frais aux herbes, fromage à pâte semi-dure, gouda fermier, 4 types de billes apéritives à l’huile. Le «Carré de l’Enclus» fabriqué par la Chèvrerie de l’Enclus à lire la suite

FROMAGE BLANC



FERME VANDELANNOITTE

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© Photo propriété du produtceur ou image d'illustration parfois non contractuelle Fromage blanc.  

FROMAGES



FERME KAIRET

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Fromage au lait battu et fromage au lait entier épicé

FROMAGES



FERME GOSSUIN

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fromage maigre fromage entier fromage au lait battu 250gr  fromages entiers épicés: ail et fines herbes tomates poivrons italiens echalottes grecs

FROMAGE BLANC



FERME DE SCOUMONT

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Fromage blanc nature ou aux fines herbes. Buchettes (nature ou épicées) au fromage blanc.

FROMAGES



FERME DU CHAMPRÉ

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Fromage blanc maigre Fromage maquée  Fromage au lait battu  Fromage ail et fines herbes (en saison)

BUCHES DE FROMAGE EPICEES



FERME DES QUEUWYS

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Description

Fromage des Queuwys en 500 g, 1 kg, 3 kg ou au poids.


Caractéristiques







Différents arômes : Nature, Basilic, Mélange orties, ciboulette, céleri, persil, ail, oignon, Moutarde, Saveur italienne et à la bière Gouyasse.

FROMAGES A PATE DURE



FERME DES QUEUWYS

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Description

Nature, basilic, orties Fromage des Queuwys en 500 g, 1 kg, 3 kg ou au poids.


Caractéristiques







Différents arômes : Nature, Basilic, Mélange orties, ciboulette, céleri, persil, ail, oignon, Moutarde, Saveur italienne et à la bière Gouyasse.

FROMAGES



FERME DES QUARTIERS

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Notre fromage artisanal du Hainaut: le respect de la tradition. A la Ferme des Quartiers, nous produisons, toujours à partir de notre production laitière, des fromages frais artisanaux dans la lire la suite

FROMAGE FRAIS



FERME DE L'ETABLISSEMENT

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Fromage frais: nature, fines herbes, bruschetta, échalote

FROMAGES A PÂTE MOLLE



FERME DE L'ETABLISSEMENT

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle 3 délicieux Fromages à pâte molle: Le Petit Grain (fromage nature fumé à l’affinage) L’Espiègle (bière, vin blanc, nature) lire la suite

BOULETTE



FERME DE LA PANNETERIE

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(Photo d'illustration - non contractuelle) Boulette (pour tarte al'djote): En boulette En vrac

FROMAGE FRAIS



FERME DE LA PANNETERIE

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(Photo d'illustration - non contractuelle) Fromages frais non-alcoolisés (110g): Saveurs indiennes (curry, pavot, feuilles de menthe) Saveurs italiennes  Oignor (ail, oignon, paprika, gingembre) Poivre noir Saveurs du jardin Bruschetta Pempa lire la suite

LE PETIT MIGNON



FERME DE LA BRUYÈRE

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Description

© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Le "Petit Mignon", la spécialité maison, nécessite plusieurs semaines de cave avant de se retrouver sur l’étal du marché au coté des lire la suite

FROMAGE FRAIS



FERME DE BLANCHE PIERRE

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Fromage blanc au lait entier, au lait écrémé, au lait battu.  

APERICHEVRE



CHEVLAIT

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Description

L'ApériChèvre comme son nom l'indique c'est un plateau apéritif composé de noix de jambon, saucisses fumées, d'un assortiment de pâtes durs, et d'un bocal de ricotta aux olives.

FROMAGES



BEAUMONT GROUP SA

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Commercialise le fromage "la boulette maigre" (fromage blanc nature, cuit au lire la suite

FROMAGES



FERME QUAGHEBEUR

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromages au lait de vaches.  

TOMME DE BREBIS



FROMAGERIE DE LA BERGERIE

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Description

Tomme (4 kg): fromage à pâte pressée, dure, vieilli en cave de 3 mois à 6 mois


Caractéristiques

Fromage au lait de brebis cru

FROMAGE BLANC



FERME DE BLANCHE PIERRE

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Fromage blanc au lait entier, au lait écrémé, au lait battu.    

FROMAGES FRAIS MOULES A LA LOUCHE



LE CHEVRET CHIMACIEN

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Description

Les fromages frais de chèvre moulés à la louche, au lait cru: grande variété d'arômes.


Caractéristiques


  • Arômes: nature, échalote, poivre, 4 poivres, ail et fines herbes, jardinière, oriental, noisette, basilic, ciboulette,
    brésilien, pempa, ortie, poivrons et tomates, italien,
    noix, oignons fumés, mexicain, bruschetta, indien,
    estragon, raisins, speculoos, provencal, pignon de pin, grillé, pétales de roses, pistaches grillées, abricot,
    fines herbes piquantes, automne, papaye-ananas,
    duo d'enfer, thailandaise, miel et noisette, miel et thym,
    délice de figues, suprême de moutarde

FEUILLETES



LE PETIT FOULENG

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Description

Feuilletés miel et thym, feuilletés miel, thym, lard, feuilletés pruneaux, lard, feuilletés aux figues.

KASHKAVAL



ILAHAN SAN

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Description

Fromage de type Gouda au lait de vache (500g).

FETA



ILAHAN SAN

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Description

Au lait de vache (800g); de chèvre (800g); de brebis (800g).

LES PROVOLINES



FROMAGERIE SITA

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Description

Fromage à pâte filée et à saveur douce et croûte lisse, fine, brillante et blanche. Existe en 100 g, 2 x 300 g et 1 kg.

LA MOZARELLA



FROMAGERIE SITA

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Description

Fromage frais à pâte filée à croûte très légère, lisse, luisante et blanche. Il en existe en boule de 60 g ou 300 g ,en tresse, en feuille de 30 lire la suite

LA RICOTTA



FROMAGERIE SITA

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Description

Fromage frais cuit de couleur blanche et à la texture crémeuse. En ravier de 500 g ou 1,3 kg.

LE PETIT ROUSSEL



FROMAGERIE DU BOIS ROUSSEL ASBL

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Description

© Photo d'illustration http://leboisroussel.be Roulade de fromage frais au lait cru existant en 10 variétés différentes. Le petit Roussel ail et fines herbes roulade de fromage frais ail et fines lire la suite


Caractéristiques


  • Variétés: ail et fines herbes, aux quatre poivres, aux échalotes, aux oignons, bruschetta, nature, à l'orientale, salampapa, aux saveurs du jardin, aux saveurs italiennes

PECORINO



FROMAGERIE DONZELLA

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Fromage à base de lait de vache, entier cuit à 85°C, lire la suite


Caractéristiques


  • Poivre ou sans poivre

RICOTTA



FROMAGERIE DONZELLA

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Fromage à base de lait de vache, entier cuit à 85°C, lire la suite

PAVE DU BERGER



FROMAGERIE DE LA BERGERIE

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Description

Pavé de 500 g: fromage à pâte lavée au goût plus prononcé, au poivre ou au vin d'Alsace.


Caractéristiques


  • Fromage au lait de brebis cru

TOMME



FROMAGERIE DE LA BERGERIE

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Description

Tomme de 4 kg: fromage à pâte pressée, dure, vieilli en cave de 3 mois à 6 mois.


Caractéristiques


  • Fromage au lait de brebis cru

CROTTINS



FROMAGERIE DE LA BERGERIE

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Description

Crottins de 80 g ou de 200 g. Fromage frais nature ou aux épices.


Caractéristiques


  • Fromage au lait de vache cru

VACHEROUX



FROMAGERIE DE LA BERGERIE

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Description

Vacheroux (500g): fromage à pâte lavée au goût plus prononcé


Caractéristiques


  • Fromage au lait de vache cru

BOULETTES



FERME VAN LANDSCHOOT

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Boulettes de fromage Mini-boulette de fromage aux épices  

FROMAGE BLANC ET MAQUÉE



FERME VAN LANDSCHOOT

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Maquée Fromage blanc nature entier Fromage blanc ciboulette entier Fromage blanc lire la suite

FROMAGE AU LAIT BATTU



FERME VAN LANDSCHOOT

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Fromage au lait battu

MAQUEE



FERME THUNUS

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Description

Maquée louché au lait entier ou maigre.

PLATEAU RACLETTE



FERME RAUCQ

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Description

Assortiment de fromages pré-découpés. A commander au poids, à partir de 500 g.

FROMAGE BLANC



FERME PYPE

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Description

Fromage blanc maigre et gras crémeux: au lait entier, battu, aux fines herbes.

FROMAGE



FERME PAYELLE XAVIER

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Description

© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle  

BRIE BELGE



FERME DRUART-SOL

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Description

© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Brie belge au lait cru.

BOULETTE SAINT-LEGER



FERME DRUART-SOL

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Description

© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Boulette Saint-Léger au lait cru, à l’ail et aux fines herbes, au paprika gingembre, au poivre rose, au mélange lire la suite

LE PAVE DE SOIGNIES



FERME LE BAILLI

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Description

Fromage de forme carrée (500 g) de type Pont-l'Evêque, à pâte molle et à croûte rouge au goût plus prononcé.

BOULETTE



FERME KAIRET

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Fromage gras.

MAQUÉE



FERME KAIRET

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Fromage maigre

FROMAGE FRAIS



FERME KAIRET

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Nature et aux herbes.

MAQUÉE FERMIÈRE



FERME DU WARCHAIS

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Maquée fermière.  

CRASSE BOULETTE



FERME DU WARCHAIS

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits  

FROMAGE BLANC AU LAIT BATTU



FERME DU WARCHAIS

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Fromage blanc au lait battu.  

LES FROMAGES FRAIS



FERME DU WARCHAIS

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Différents fromages frais.

LA TOMME DE RAZ BUZEE



FERME DU RAZ BUZÉE

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Description

© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Fromage à pâte mi-dure au lait cru. Affinage durant 2 mois et demi. poids environ 1.700 Kg. Recette d’une lire la suite

FROMAGE FRAIS



FERME DU PLANOIS (LA)

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Description

Fromage frais nature ou enrobé, différents arômes.


Caractéristiques


  • Arômes: ail et fines herbes, poivre, thym et miel, échalottes, italien,...

LE DIABLE



FERME DU MOULIGNEAU

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Description

Ce fromage au lait cru et à pâte molle tient sa particularité à sa forme cylindrique. De plus, il laisse en bouche une saveur très particulière, très différente des autres lire la suite

LE P’TIT MOULIGNEAU



FERME DU MOULIGNEAU

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Fromage au lait cru à pâte molle créé par «accident», il lire la suite

L’OSCAR



FERME DU MOULIGNEAU

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Fromage à pâte molle au lait cru, classé troisième au Concours lire la suite


Caractéristiques


  • A déguster avec ... un verre de Calvados

  • Ne pas négliger son homonyme affiné au Péket

LA FET’A LA FERME



FERME DU MOULIGNEAU

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Baignant dans de l'huile avec des condiments et des herbes spéciales, lire la suite

LA BOULETTE



FERME DU MOULIGNEAU

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Récompensée par une médaille de Bronze au concours de La Capelle, lire la suite

LE FROMAGE AU LAIT BATTU



FERME DU MOULIGNEAU

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Recherché pour sa rareté, le fromage au babeurre ou lait battu lire la suite

LE FROMAGE BLANC EN FAISSELLE OU EN BARQUETTE



FERME DU MOULIGNEAU

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Description

© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Fromage blanc frais ou le fromage blanc aux fines herbes du lire la suite


Caractéristiques


  • Le fromage frais nature se présente sous deux formes: en barquette ou en faisselle

LE DORLOU



FERME DÔRLOÛ

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«Le Dôrloû», fromage à pâte dûre de type Saint-Paulin nature ou aux herbes.

FROMAGE FRAIS EPICE



FERME DES QUEUWYS

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Description

Fromage frais épicé en ravier de 200 g ou en buche de 100 g.


Caractéristiques


  • Différents arômes: ciboulette et échalote, ciboulette et poivre, saveurs italiennes, saveurs alsaciennes, oignor
    potagère, ail et fines herbes, bruschetta, saveurs d'automne (d'octobre à décembre), spéculoos - Eau de Villée (pour les fêtes de fin d'année et les plateaux de fromages), raisins - Eau de Villée (pour les fêtes de fin d'année et les plateaux de fromages), au pesto rouge (en février pour la Saint-Valentin)

FROMAGES



FERME DE VIERSET

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Description

© Photo d'illustration non contractuelle Fromages frais: maquée, lait battu, boulettes. Nature ou fines herbes.  

PRODUITS LAITIERS



FERME DE RUYVER-DELEM-MAES

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Description

© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle La ferme De Ruyver-Delem-Maes vous propose ses produits laitiers en vente à la ferme ou en livraison à domicile. lire la suite

FROMAGE BLANC



FERME DE L'ALOUETTE

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Description

Le lait est emprésuré à température ambiante. On le laisse ensuite reposer quelques jours avant de l’égoutter.


Caractéristiques


  • Différents types: maigre moulé à la louche, au lait entier moulé à la louche, fouetté, en faisselle, pressé entouré d’herbes aromatiques, roulé entouré d’épices diverses.

TOMME DE BREBIS



FERME DE LA BRUYÈRE

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Description

© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage de brebis fabriqué selon une recette de la région de Salers de 3 à 4 mois d’affinage (une Tomme pèse plus lire la suite

RICOTTA



FERME DE LA BRUYÈRE

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage frais de brebis égoutté. Production limitée à partir du mois d’octobre, à la fin du lait de brebis. Fromage sans sel, lire la suite

REBLOCHON



FERME DE LA BRUYÈRE

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage à pâte molle (convient notamment pour raclette et fondue).  

PETIT MIGNON



FERME DE LA BRUYÈRE

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage de brebis affiné minimum 6 semaines en cave. Recette maison. Peut-être affiné jusqu’un an comme du pecorino. (peut être râpé sur lire la suite

PETIT CHÈVRE AFFINE



FERME DE LA BRUYÈRE

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage moelleux à l’intérieur avec une légère croûte à l’extérieur.  

GOUTER DU PAYSAN



FERME DE LA BRUYÈRE

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage de brebis à faire fondre dans une poêle antiadhésive seul et à déguster avec des bouts de pains. Fromage vendu en lire la suite

BREBIS NATURE



FERME DE LA BRUYÈRE

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage à pâte dure genre pecorino salé au gros sel minimum 3 mois.  

BREBIS AU PESTO



FERME DE LA BRUYÈRE

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage à pâte dure de minimum 2 mois à l’ail et au basilic.  

BOULE DE NEIGE



FERME DE LA BRUYÈRE

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage de chèvre en forme de demi-boule. Fromage semi-affiné avec une petite croûte et moelleux à l'intérieur.  Goût légèrement prononcé.  

FETA MARINE



FERME DE LA BRUYÈRE

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Bocal de cubes de feta marinés à l'huile et aux herbes.  

FROMAGE MARINE



FERME DE FOUCAUMONT

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage mariné (style feta mais à base de lait de vache mariné dans de l'huile aux fines herbes, sel et poivre).

LE CHAMOINELLE



FERME DE FOUCAUMONT

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Le Chamoinelle (fromage blanc à pâte molle et à croûte fleurie).

BUCHETTES, PAVES



FERME DE CANTRAINE

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Description

Bûchettes au lait cru entier de vache, cendrées, mexicaines et au curry.


Caractéristiques


  • Arômes: cendrées, mexicaines et au curry

PETIT MESVINOIS



FERME DE BLANCHE PIERRE

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Boulettes de fromage frais mélangé avec de la crème fraîche et enrobées d’épices variées.  


Caractéristiques


  • Epices: ail et fines herbes, échalotes, thym-miel, poivre, paprika

FROMAGES



FERME BIO DE MORANFAYT

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Fromage blanc (lait entier et lait écrémé); fromage au lait battu; brie frais; fromage de type Saint Paulin (lait cru à pâte mi-dure) «Le Moranfayt» à différents goûts (poivre, nature, lire la suite

FROMAGES



FERME BAUWENS

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Pavé des Collines : Fromage au lait cru. Fromage frais au lait entier cru.  


Caractéristiques


  • Fromage à pâte molle

BOULETTE



ELEVAGE DE PRESLES / FERME WYNGAERT

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Fromage maigre «boulette» (affiné en cave plus longtemps que la maquée, au goût assez puissant).  

MAQUÉE



ELEVAGE DE PRESLES / FERME WYNGAERT

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© Photo d'illustration - peut être non contractuelle Maquée (fromage blanc maintenu à la température de 37-40° durant 18h; on ajoute la pressure et le fermant).  

BUCHETTES DE CHEVRES



CHÈVRERIE DU COCRIAMONT

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Description

Bûchettes au lait entier cru natures, cendrées ou arômatisées.


Caractéristiques


  • Natures, cendrées ou aromatisées soit aux herbes, aux herbes de Provence, au poivre, à l’ail, à l’échalote, aux orties

PRINCE DE THUILLIES



CHÈVRERIE DU COCRIAMONT

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Description

Fromage de chèvre afiné, fruit d’une méthode de fabrication traditionnelle affiné de 3 à 6 semaines, fabriqué et vendu de mai à fin septembre.


Caractéristiques


  • Fromage à pâte molle 

  • A croûte lavée

BUCHETTES ÉPICÉES



CHÈVRERIE DE LA CROIX DE LA GRISE / CHÈVRERIE DELOBEL

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Description

Fromage frais nature aux herbes ou aux épices (ciboulette, au poivre, à la noix de cajou, aux raisins, nappé de miel et thym, ...).


Caractéristiques


  • Fromage frais au lait cru de chèvre bio

  • Arômes: aux herbes de Provence, aux épices italiennes,

    au curry, au paprika, au basilic et au thym

FROMAGE AU LAIT BATTU



CENSE DU MAYEUR (LA)

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Description

Fromage au lait battu.


Caractéristiques


  • Fromage au lait battu – 500 g (sur réservation uniquement)

  • Fromage au lait battu – 250 g (sur réservation uniquement)

FROMAGE BLANC



CENSE DU MAYEUR (LA)

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Description

Fromage blanc maigre ou entier.


Caractéristiques


  • Fromage blanc maigre ou entier – 500 g

  • Fromage blanc maigre ou entier– 250 g

LE CARRÉ A LA MOINETTE



BRASSERIE DUPONT

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Description

Fromage à pâte molle à la croûte lavée à la bière. Se marie particulièrement bien avec la Bons Voeux et la Bière de miel biologique.


Caractéristiques


  • Fromage à pâte molle  à base de lait de vache

  • Pâte molle

  • Croûte lavée à la bière

LE MOINETTE VIEUX



BRASSERIE DUPONT

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Description

Fromage à pâte dure pressé et affiné dans une vieille cave de 6 mois à 1 an au plus. Se marie particulièrement bien avec la Moinette blonde, la Moinette biologique, lire la suite


Caractéristiques


  • Fromage à pâte dure à base de lait de vache

  • Pâte pressée

  • Affiné de 6 mois à 1 an au plus