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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Saumon fumé maison (saumon écossais sauvage), fumé avec notre mélange de lire la suite

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© Photo propriété du producteur ou extraite de son patrimoine numérique ou image d'illustration non contractuelle libre de droits Escavêche "maison", différentes recettes. A consommer au restaurant ou à emporter. lire la suite

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Produits surgelés de qualité sélectionnés par les fournisseurs.  

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Achats 2 à 3 fois par semaine de poissons entiers vidés aux criées belges (Ostende-Zeebrugge). Transformation manuel dans notre lire la suite

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© Photo propriété du producteur ou image d'illustration parfois non contractuelle Fumage artisanal de saumon, truite, flétan, escolier et scampis. Spécialités à la demande.    

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Filets de truite en sauce escavèche.

Caractéristiques

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Recette originaire de l'atelier d'Anor. Poisson (l'aiguillat) en sauce escavèche légèrement tomatée.

Caractéristiques

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© Photo du producteur ou d'illustration - peut être non contractuelle Escavèche maison, sauce brune, produite au restaurant. (à consommer sur place ou à emporter par portions)  

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Recette traditionnelle. Poisson (l'aiguillat) cuisiné en sauce escavèche au vin blanc.

Caractéristiques